Aš myliu varškę, tačiau dabar pirkti net tikrai parduotuvėje ar rinkoje yra gana problematiška, nes dabar tikrai skanus ir aukštos kokybės produktas. Pastaruoju metu esu labai išranki produktų, kuriuos perku savo namų ūkiui, sudėčiai. Taigi, kalbant apie varškę ir kitus produktus, yra daug visokių priedų, kurie prailgina galiojimo laiką, tačiau jie visiškai nekelia pasitikėjimo. Todėl daug ką pradėjau virti savo rankomis tiesiog namuose. Dalinuosi su jumis varškės iš kefyro gaminimo receptu!
Nebandykite iš savo dietos išbraukti tokio sveiko produkto kaip varškė. Jei ir jūs nepasitikite tokiu ant prekystalio gulinčiu gaminiu, būtinai gaminkite jį patys. Iš karto perspėsiu, kad gaminimo procesas yra ilgas, bet tai verta!
Kefyro varškė yra nerealus mielas!
Jums nereikia nieko virti ar rauginti, tiesiog būkite kantrūs ir nusipirkite kefyro!
Pagal šį receptą varškė pasirodo labai minkšta, nerūgšti ir puikiai tinka bet kokiam patiekalui ruošti. Iš vieno litro kefyro, kurio riebumas yra 3,2%, gausite apie 350 g varškės. Beje, jei norite, galite gaminti ir iš ryazhenka, tada varškė pasirodys dar skanesnė!
Varškės gaminimas
Atkreipkite dėmesį į kefyro kokybę, mes norime gauti gerą varškę. Perskaitykite kompoziciją, kad produkte nebūtų nereikalingų priedų, kurie prailgintų galiojimo laiką, pagerintų skonį ir aromatą. Negalima taupyti, geriau mokėti brangiau, bet nusipirkti tikrai kokybišką produktą. Kefyrą reikia nusipirkti šviežią, jo galiojimo laikas turėtų būti ne ilgesnis kaip penkios dienos.
Taigi, nusipirkote kefyro, parsinešėte namo, o dabar jį tiesiog reikia įdėti į šaldiklį. Jūs net negalite išimti iš pakuotės, bet nedelsdami per naktį nusiųskite į šaldiklį.
Ryte išimkite kefyrą, įdėkite jį į kriauklę, kad šiek tiek ištirptų, tada nuimkite iš pakuotės.
Užšaldytą kefyro plytelę reikia įdėti į keletą marlės gabalėlių ir pakabinti, pavyzdžiui, virš kriauklės. Varškė bus paruošta, kai visos išrūgos nusausės. Ir tai viskas!
Gautą varškę galite valgyti su grietine, medumi ir uogiene. Beje, kefyro galite įdėti į šaldiklį ilgesniam laikui. Ir priklausomai nuo to, kokio riebumo bus kefyras, priklausys ir originalaus varškės kiekis. Pasidalinsiu dar vienu receptu. Iš varškės, kurią gaminote savo rankomis, galite pagaminti nuostabią varškės masę, kurią galima ištepti duona!
Varškė
Tai užims
- varškė - 300 gramų;
- kalendra, krapai, kiti žalumynai;
- Bulgarų pipirai - pusė
- pipirai ir druska pagal skonį;
- česnakas - 2 dantys.
Paruošimas
Sumalkite papriką, galite paimti bet kokią spalvą, aš dažniau imu žalią. Smulkiai supjaustykite žalumynus, sutarkuokite česnaką arba perleiskite per presą. Įdėkite viską į varškę, druską ir pipirus pagal skonį, sumaišykite. Padaryta! Varškę perkelkite į nedidelį dubenį ir laikykite šaldytuve.
Jums nereikia naudoti paprikų, aš tiesiog labai ją mėgstu. Pagal skonį galite pridėti bet kokius kitus komponentus. Pavyzdžiui, galite sumalti kumpį, puikus skonis garantuotas!
Paruoškite varškę pagal mano receptą, nes jis yra labai paprastas, skanus ir greitas! Pasidalinkite savo varškės gaminimo namuose receptais komentaruose!
Taip pat skaitykite: 7 jūsų nagų būklės, kurios gali reikšti kūno problemą
Originalus straipsnis paskelbtas čia: https://kabluk.me/poleznoe/tvorog-iz-kefira-ochen-vkusno-i-polezno.html
