Pepsinė opa arba skrandžio opa (PUD) yra skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės defektų atsiradimas. Pepsinės opos liga, kuria serga daugiau vyrų nei moterų, serga daugiau kaip 10% gyventojų.
Perskaitykite iki galo, kad gautumėte naudingiausios informacijos.
Skrandžio opa atsiranda dėl pusiausvyros tarp veiksnių, apsaugančių skrandžio gleivinę, ir veiksnių, kurie jį sunaikina.
Teisingas gleivinės aprūpinimas krauju, gebėjimas atkurti epitelį ir susidariusios gleivės apsaugo skrandį ir dvylikapirštę žarną nuo pažeidimų. Tačiau biologiniai, cheminiai ar fiziniai veiksniai gali susilpninti apsaugines kliūtis ir pakenkti gleivinei.
Taigi, kokios yra skrandžio opų susidarymo priežastys ir kokių mitybos principų reikėtų laikytis sergant šia liga?
Pepsinės opos ligos priežastys ir veiksniai
• infekcija Helicobacter pylori (Helicobacter pylori) infekcija
Ši bakterija yra atsakinga už 80% pepsinės opos ligos atvejų. Helicobacter pylori gamina toksinus, kurie pažeidžia gleivinę ir sukelia uždegimą. Šiuo atveju padidėja gastrino ir druskos rūgšties sekrecija, dėl kurios susidaro pepsinės opos (virškinimo trakto gleivinės srities defektas),
• per didelė pepsino ir druskos rūgšties sekrecija,
• stresas,
• rūkymas,
• vartojant tam tikrus vaistus.
Pepsinės opos simptomai
• skausmas epigastriumo srityje, atsirandantis per 1-3 valandas po valgio, taip pat naktį ar ryte,
• pykinimas
• vėmimas
• rėmuo.
Pepsinės opos padariniai
Skrandžio opų pasekmės gali rimtai pakenkti sveikatai ir gyvybei. Dažniausios komplikacijos yra kraujavimas, virškinamojo trakto sienelės perforacija, pylorinė stenozė, peritonitas ir vėžys.
Mityba sergant pepsine opa
Dieta, rekomenduojama sergant pepsine opa, yra lengvai virškinama dieta, turinti ribotą maistą, skatinantį skrandžio rūgšties sekreciją. Dieta turėtų užtikrinti, kad kūno energijos poreikiai būtų patenkinti ir tuo pačiu metu turėtų įtakos sekrecijos sumažėjimui druskos rūgštis, taip pat nesukelia mechaninio, terminio ir cheminio skrandžio gleivinės dirginimo ir dvylikapirštės žarnos. Todėl būtina:
- mesti alkoholį ir rūkyti tabaką,
- negerk kavos,
- valgykite reguliariai ir dalimis (5-6 valgiai per dieną),
- nevalgykite karšto maisto,
- neįtraukti maisto produktų, kuriuose gausu skaidulų,
- venkite terminio apdorojimo (kepimas, troškinimas, kepimas, grilis),
- atsisakyti rūkyto, marinuoto, sūraus ir aštraus maisto,
- nevalgykite riebaus maisto.
Leidžiami produktai
1. Javai
Džiovinta duona iš kvietinių miltų, manų kruopų, kukurūzų, perlinių miežių, baltųjų ryžių, ryžių ir avižinių dribsnių, lengvų makaronų.
2. Kiaušiniai
Virti minkšti kiaušiniai, garų omletai, virti kiaušinienė.
3. Pieninė
Riebus pienas, varškės pienas, neriebus varškės sūris.
4. Mėsos žuvis
Liesa mėsa (veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena) ir žuvis (menkė, lydeka, karšis). Liesos mėsos ir žuvies patiekalai, virti folijoje arba pergamente.
5. Daržovės
Virtos daržovės (morkos, žiediniai kopūstai, salierai, burokėliai, cukinijos, nulupti pomidorai, moliūgai),
6. Vaisiai ir uogos
Nulupti arba virti vaisiai ir uogos (obuoliai, abrikosai, braškės, bananai, persikai, avietės).
7. Riebalai
Aukštos kokybės ghee, sviestas, saldus grietinėlė, augaliniai riebalai (saulėgrąžų, alyvuogių arba sėmenų aliejus).
8. Prieskoniai
Minkšti prieskoniai (druska, krapai, vanilė, mairūnas).
9. Saldainiai
Cukrus, medus, uogienės, drebučiai, pudingai, sausainiai, meringai, mielių pyragaičiai.
10. Gėrimai
Silpna arbata, sultys, negazuotas mineralinis vanduo.
11. Sriubos
Sriubos iš daržovių sultinių, krupniki, pieno ir bulvių sriubos.
Draudžiami produktai
1. Javai
Bet kokia šviežia duona, gausūs kepiniai, rupi duona (kviečiai, rugiai), rupūs miltai ir kruopos (miežiai, grikiai), rupūs makaronai, ruginiai miltai, prancūziški duona.
2. Kiaušiniai
Kietai virti ir kepti kiaušiniai.
3. Pieninė
Kefyras, jogurtas, geltoni, mėlyni ir lydyti sūriai, grietinė, nenugriebtas pienas.
4. Mėsos žuvis
Indai iš riebios mėsos ir žuvies, kepti, troškinti, kepti ir lašiniai neleidžiami.
- riebi mėsa (ėriena, kiauliena, antis, žąsis, žvėriena),
- riebi žuvis (lašiša, otas, ungurys, silkė),
- mėsos subproduktai (pastos, kumpis, kepenys, inkstai),
- dešros ir rūkyta mėsa, konservuota ir marinuota mėsa.
5. Daržovės
Daržovės su nesuvirškinamu pluoštu, kopūstai, paprikos, svogūnai, česnakai, ropės, agurkai, kukurūzai ir bet kokie grybai. Keptos ir keptos bulvytės, bulviniai blynai, traškučiai, koldūnai.
7. Vaisiai ir uogos
Žalūs vaisiai, turintys daug rūgščių ir kietą odą (kriaušės, slyvos, vyšnios, citrusai, džiovinti vaisiai). Be to, negalima naudoti riešutų.
8. Ankštiniai augalai
Visi neleidžiami: žirniai, pupelės, pupelės, lęšiai, avinžirniai.
10. Prieskoniai
Karšti prieskoniai (actas, pipirai, paprika, krienai, čili, garstyčios).
11. Saldainiai
Saldumynai, kuriuose yra kakavos ir riešutų (pavyzdžiui, šokoladas, chalva), sausainiai.
12. Gėrimai
Kakava, kava, stipri arbata, gazuoti gėrimai, alkoholis, energetiniai gėrimai.
13. Sriubos
Sunkūs mėsos sultiniai, sriubos iš kopūstų, pupelių, grybų, sriubos su padažu, kepimas, grietinė.
