Kartą, apsilankiusi draugės namuose, pamačiau ant jos stalo pyragą. Kai visi susėdome išgerti arbatos ir išbandę šį pyragą, aš tiesiog beveik prarijau savo liežuvį! Pyragas išėjo labai gerai! Ir kai Nataša pasakė, kad tai kopūstų pyragas, aš net netikėjau. Niekada nebuvau tokių pyragų su kopūstais mėgėja, o kai ji pasakė, kad pagrindinis ir pagrindinis įdaras ten yra kopūstai, buvau šokiruotas. Nuo šiol šis skanus puikuojasi ant mūsų stalo.
Štai kodėl šiandien noriu pasidalinti šiuo receptu su jumis. Visi produktai yra prieinami, jame nėra nieko antgamtiško, o skonis tiesiog neįtikėtinas! Net aš, nemėgusi tokių pyragų, valgau jį už abiejų skruostų! Taigi, jei norite paįvairinti pyrago įdarus, išbandykite šį receptą! Tu nepasigailėsi.
Jį visi mano draugai be išimties kepė anksčiau - tai mano aukštos kokybės pyragas su kopūstais, visa paslaptis yra jo minkštoje tešloje. Jis gaunamas nuolat skanus, švelnus ir taip lengvas, kad visa jo paslaptis neabejotinai yra jo tešloje, kuri kaip visuma iškepa tik per trisdešimt minučių. Be išimties, visi, bandę tokį pyragą pas mane, anksčiau jį reguliariai ruošė jau namuose.
Taigi, iš tikrųjų, norint paruošti šį pyragą, mums reikia: mineralinio vandens -200-250 milimetrų, cukraus Smėlio -2-3 šaukštai. (čia galite pridėti cukraus pagal savo skonį, druskos -1 / 2 šaukštelio, sausų mielių-dešimt gramų, miltų -500 gramų, lieso sviesto -100 ml.
Kopūstai -200-250 gramų, bet čia taip pat pažiūrėkite, kiek įdaro jums patinka, morkos - vienas dalykas, svogūnas -1vnt., lieso sviesto -3-4 a.š., juodųjų pipirų - pagal skonį, lauro lapų - pagal jūsų skonį, citrinos rūgšties -1 / 4 arb. (pagal noras). Viskas, jūs patys galite įsitikinti, kad visi produktai yra prieinami.
Užminkius tešlą, palikite mieles veikti, uždengdami rankšluosčiu. Susmulkinkite tris šimtus gramų šviežiausių kopūstų, supjaustykite svogūną, sutarkuokite vieną morką ant didelės trintuko. Imame keptuvę, aš - „Wok“, man patogiau joje virti kopūstus. Supilkite liesą sviestą, maždaug 3-4 šaukštus, padėkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės, dabar dedame morkas, kepame viską be išimties, kartu apie minutę, taip pat dedame kopūstai.
Kepkite kopūstus, kol jie bus paruošti ant silpnos ugnies, kol virti, kai kuriais atvejais juos maišykite, atsižvelgiant į laiką, kurį užtrunka apie dešimt minučių. Mes pašaliname iš liepsnos ir leidžiame jai atvėsti.
Užminkykite tešlą, suskaidykite ją į dalis. Mes padarysime bandelę iš bet kurios dalies, paimsime vieną bandelę, atliksime pyragą su rankenomis, įdėkite įdarą ir paimkite jį iš šonų, išsaugokite centrą.
Mes priimame optimalią konfigūraciją, aš naudoju lengvai nuimamą formą, mano figūros skersmuo yra 26 cm. Tepkite aliejumi, taip pat į formą įdėjome specializuotų pyragų, užpildydami. Suplakite kiaušinį ir sutepkite pyragą, pertraukite likusį kiaušinį pagal pyragus.
Liko tik šiek tiek, mes kepame šimto aštuoniasdešimt laipsnių temperatūroje, bet pasiremdami jūsų orkaite.
Paruoštą pyragą išimkite iš formos.
Toks pyragas pasirodo labai lengvai, manau, kad tai labai akivaizdu vaizdo įraše. Aš patariu jums jį virti, jis yra nepaprastai skanus.
