Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus brangius skaitytojus! Šiandien noriu pasidalinti su jumis neįtikėtinu receptu, kuris neseniai man tapo absoliučiu radiniu. Atsitiko taip, kad visa mūsų šeima ilgą laiką draugavo su kaimynais. Kartą iš tokių kelionių šeimininkė ir mano draugė Svetočka ant stalo patiekė būtent tokį skanėstą kaip cukinijos. Šis malonumas visiems mano šeimos nariams taip patiko, kad aš sužinojau šį receptą. Ir dabar aš dažnai ruošiu cukinijas pagal šį receptą. Dabar džiaugiuosi galėdamas pasidalinti su jumis šiuo receptu, užtikrinu jus, būsite patenkinti!
Vengriškos cukinijos yra labai paprastas, senas kaip pasaulis, receptas, kurį patraukė gamybos greitis, puikus, kupinas aromato ir skonio. Pabandykite gaminti! Pamatysite, kaip tai paprasta ir nepaprastai skanu.
Tokios skanios cukinijos gali būti patiekiamos kaip karštas užkandis, mėsos garnyras ar net visiškai nepriklausomas patiekalas. Kvapusis česnakas suteiks pikantiškumo - jis jums patiks! Pagal šį receptą pasirinkite jaunas cukinijas, o česnakų, druskos ir pipirų skaičių galima drąsiai keisti pagal savo skonį.
Šio recepto pranašumas yra tai, kad visi maisto ruošimui reikalingi produktai tikrai bus rasti jūsų namuose. Jei ne, juos visus galima nusipirkti. Taigi, pradėkime.
Supjaustykite svogūną grakščiais pusžiedžiais, smulkiu česnaku susmulkinkite mažą tarka arba naudodami česnako virimo aparatą, o morką sutarkuokite ant didelės tarka. Cukinijos (apie 600–700 gramų) pieninės pagal jų brandos lygį nuplaukite ir nupjaukite pačius galus. Niekaip nepašalinu žievelės - ji tokia pati aksominė, kaip ir minkštimas. Jei žievelė sugadinta, būtinai ją nupjaukite. Mes pradedame pjaustyti cukiniją mažais kubeliais, arba mes paimame smulkintuvą ant trintuko arba supjaustome mažais žiedais, taip pat, kaip jums patogiau.
Keptuvėje įkaitinkite sviestą, kepkite svogūnus keptuvėje, kol suminkštės, tada suberkite morkas. Kepkite apie penkias minutes.
Po to pridėkite cukinijas ir keptas morkas bei svogūnus ir troškinkite ant įprastos liepsnos, reguliariai maišydami apie septynias minutes. Po to įpilkite druskos, tamsių kapotų pipirų, prieskonių, smulkinto česnako ir sumaišykite. Jokiu būdu nedarykite galingo šildymo, nes daržovėms reikia virti, tačiau jis niekaip nedega.
Pabaigoje įpilkite grietinės, dar kartą išmaišykite, ir mes taip pat troškinsime po uždara padanga, kol visiškai paruošime apie dešimt minučių.
Norint kontroliuoti pasirengimą, reikia paprasčiausiai: pradurti cukiniją - ji turi būti minkšta.
Taigi, mūsų nuostabios ir nepaprastai skanios vengriškos cukinijos yra paruoštos, pabarstykite žolelėmis, taip pat patiekite šiltas, taip pat kaip karštas užkandis, kaip priedas prie mėsos, arba netgi visiškai nepriklausomas patiekalas.
Tai taip paprasta! Geras apetitas.
