Linkėjimai jums, mano draugai, kanalo puslapyje. Šiandien mes išsamiau apsistosime tokioje naudingoje, prieinamoje daržovėje, kaip cukinijos. ne antroje vasaros pusėje, o tai reiškia, kad cukinijos yra prinokusios. Jei niekada neparagavote gerai paruoštos cukinijos, negalėsite jų pamilti. Reikia tik vieną kartą išbandyti šį namą, ir jūs pamiršite, kad jaunos cukinijos yra tai, ko galima ignoruoti.
Taip, cukinijų galite nusipirkti bet kuriuo metų laiku, tačiau, reikia pripažinti, ką tik nuskinta iš sodo ir vis tiek saugoti saulės spindulių energiją yra puikus pasirinkimas.
Aš, kai jie pradeda dainuoti savo cukinijas. Stengiuosi juos valgyti būsimam naudojimui, bet to niekada nebūna. Šiandien aš jums pasakysiu apie receptą, kurį gavau iš savo mamos ir iš jos močiutės. Ir nors močiučių laikais cukinijos nebuvo labai populiarios, šis receptas mūsų šeimoje įsigalėjo daugelį dešimtmečių.
Ir tam yra paaiškinimų: nereikia ilgai blaškytis virtuvėje. penkiolika minučių ir visi pavalgę - tai pasaka bet kurios šeimos meilužei. Kaina yra labai nebrangi. Tai labai svarbu mūsų sunkmečiu. Na, gatavas patiekalas atrodo gana estetiškai.
Kaip jį virti
Cukinijos, aš mieliau imu tik jaunas, jos yra minkštesnės, sultingesnės, o oda su sėklomis yra tokia minkšta, kad negalite jos pašalinti.
Po to, kai labai gerai nuploviau cukinijas, turite ją išdžiovinti. nusausinti audiniu arba popieriniais rankšluosčiais. Nupjaukite uodegas ir pradėkite pjaustyti 1–1,5 cm storio žiedais. Jei gavote labai mažas cukinijas, galite jas supjaustyti įstrižai, tai pridės daržovei ploto.
Dabar susmulkintą reikia įdėti į maišelį. ar bet kokį hermetiškai uždarytą indą.
Į maišą įmaišykite smulkiai supjaustytų petražolių ir jaunų krapų pjaustymui, ko tik norite, tai tinka ne visiems. Atminkite, kad krapai turi stiprų aromatą ir užgožia tikrąjį cukinijos skonį.
Dabar reikia įdėti smulkinto česnako, cukraus, druskos ir maltų juodųjų pipirų. Paimkite pastarąjį kvapnų, o ne karštą. Lašinu vienos citrinos sultis, bet nereikia. Dabar mes surišame maišą ir sumaišome turinį per jo sienas. Turinį paliekame vieną per naktį arba nuo ryto iki vakaro. Kartkartėmis reikia sugalvoti ir papurtyti maišelį.
Prie išėjimo turime labai skanių ir sveikų marinuotų cukinijų, kuriose nėra nė lašo acto.
Šis užkandis tinka patiekti ant šventinio stalo ir kaip priedą prie vakarienės: troškintos daržovės, kruopos.
Kiek maisto vartoti
1 kg jaunų cukinijų jums reikės kelių produktų, kurių vartojimas praktiškai neturi įtakos šeimos biudžetui. Finansiškai brangiausia yra pirkti cukinijas, tačiau jei vasarnamyje užsiauginote patys, patiekalas pasirodys tik centais. Taigi, už nurodytą cukinijų svorį imame šaukštą druskos, pusę arbatinio šaukštelio pipirų, reikia vartoti šiek tiek cukraus, šaukštelio be skaidrės yra daugiau nei pakankamai, galima šiek tiek mažiau. Paimkite česnako pagal skonį, kartais aš pasiilgstu česnako galvutės, bet mama mėgsta jo dėti mažiau ir sustoja ties 3-4 skiltelėmis. Pusė citrinos (jei yra) ir daugiau petražolių. Palieku standartinį ryšulį.
Išbandykite šias cukinijas ir sužinokite, koks skaniausias receptas!
