Kodėl manau, kad tai skanus ir mėgstamas daugelio produktų labiausiai kenkia.
Šį kartą, imtis rašiklį aš padariau draugui.
ji - tvarkingas pacientas pareigingai atitinka visus mano reikalavimus, pristato laiku analizė, sportuoti ir valgyti teisę, kaip visuma,.
Ir tada ji man pasakė, kad valgyti majonezo.
Ne kiekvieną dieną, žinoma. Bet apskritai, jis nemato nieko blogo jame - galvoti apie tai, tuos pačius kiaušinius ir aliejaus! Jums tiesiog reikia apsvarstyti kalorijų.
Ir aš supratau, kad tai yra būtina paaiškinti ne tik su ja.
Majonezas yra sudaryta iš augalinio aliejaus, kiaušinių, acto, pipirų, cukraus ir kartais garstyčių. Apskritai - atrodo, kad absoliučiai nieko kenksminga (išskyrus actą).
Bet !!!
Majonezo produktų lengvai reaguoja glikozilinimo, tam tikrą atvejį gerai žinomas Mailardo reakciją, kuriai yra teisingai vadinamas "labai skanus cheminė reakcija." tai galutinių produktų glikozilinimo sintezė (glikozilinimo galutiniai produktai), dauguma tų, kurie prisidėti prie svorio padidėjimo ir nealkoholinio riebalų kepenų ligos vystymąsi ir 2 tipo cukriniu diabetu, didina širdies ir kraujagyslių ligų ir vėžio riziką.
Ir kai šildomas - Jei turite kažką keptos su majonezu - tai sintezė yra net greičiau. Iš tiesų, jūs tik žolė jūsų kūnas.
Ir nėra jokio skirtumo iš esmės - yra namų majonezo, arba pirkimas: glikozilinimo galutiniai produktai vyksta gamtoje.
Ir nepamirškite, kad tai yra labai kaloringų medžiaga 100 g 680 kcal jau, ir jis yra labai skanus žmonėms.
Tad geriau ne bandyti.
Taigi, mano gydytojo konsultacija - vietoj majonezo Naudokite citrinos sulčių ir šiek tiek druskosJūs galite pridėti žolelių. Citrinų sultys bus užkirsti kelią arba žymiai sumažinti glikozilinimo galutinių produktų susidarymą. Beje, straipsnis, Kaip sumažinti žalą, kurią sukelia glikozilinimo galutinių produktų susidarymo.
Gydytojas Pavlova
Kandidatas medicinos mokslų, Maskvos valstybinis universitetas endokrinologas universiteto ligoninė, mokslo direktorius sistemoms medicinos klinikos.
