Aš myliu skanus sūrus kumpio. Prieš perkant visada parduotuvėje, kaip ilgai, kaip aš nesistengė marinatas Bacon pati. Gavau pirmą kartą, todėl aš dar ne viskas, ir pradėjo rinkti receptus ir maisto ruošimo visada skirtingi. Aš jums pasiūlyti iš sėkmingiausių retseptik pasirinkimą.
Paprastas sūdymo
Paprasčiausias receptas yra paprastas ir negali būti! Paimkite riebalų gabalą, ir supjaustyti jį į gabalus mažesnio dydžio maždaug kumščio. Nulupkite česnako ir supjaustyti griežinėliais 1 skiltelė 1 nedidelis gabalėlis kumpio. Taip pat paruošti prieskonių pagal skonį, pavyzdžiui, pankolių sėklų, pipirų, ir tt įvairovė
Paimkite keptuvę, pabarstyti prieskonių ant dugno. Sutarkuokite riebalų gabalas druska, odos ir įdėti jį žemyn į puodą, užpilkite viršų prieskonius ir česnaką taip, kad kiekvienas gabaliuką. Salo reikia šiek tiek trampinių, tada uždenkite plokštės ir įdėti ant vandens stiklainį. Salo bus solitsya šiltoje vietoje apie 4 dienas.
šlapias sūdymas
Ištirpinama 1 litre vandens 1 kg druskos! Tai sūrymu reikia virti svogūnų žievelės ir jokių prieskonių, sumažinkite ugnį ir įdėti jį į riebalų skystis, supjaustyti į gabalus nuo 10 iki 15. Virėjas 1,5-2 valandas. Pjesės, pašalinti kietas ir patrinti prieskonių ir česnako. Kitą dieną riebalų jums reikia atsigulti, jį padengti sandariai ir laikyti paketą tiesiogiai ant virtuvės stalo, ir tada laikyti jį šaldytuve.
sausas sūdymas
Viskas yra tas pats, bet prieskonių, druskos, česnako ir šonine. 1 kg 3 galvų reikia česnaką. Gabalais šonine apie 10 x 15 cm, o kiekvienas gabalas išrantyti į odą. Sutarkuokite taukai druska, prieskoniai ir nashpiguyte česnakai. Sulenkite gabalėlius į puodą, jūs negalite gaila druskos. Puodą nukelkite atvėsti 5 dienas!
Taip pat žiūrėkite: Kaip nustatyti iš sąnarių ir viso kūno šlapimo rūgšties
Salo su luobelėmis
2 litrų vandens pilti gerus saują kevalai ir 3 šaukštai. L. druska. Virinama sūrymu, filtrą, ir tada įdėti pjaustytų kumpio gabalėliais, kažkur iki 2 kg. Virti šonine 15 minučių, pašalinti iš šilumos ir paliekama stovėti 10 valandų. Kitas, gabalai turi būti pašalintas iš sūrymu, patrinti su prieskoniais ir česnaku. Įvyniojimas šoninė pergaminas, mirkymas šaldytuve porą dienų, ir jūs galite valgyti! Jei norite išsaugoti į riebalus į šaldiklį, tai bus skanus ilgą laiką.
salo aštrus
Be riebalų gabalas jums reikia padaryti gabalai ant odos, geras su druska su šiurkščiavilnių druskos, įdėti juos į dubenį ir padėkite į viršų jungą. Laikyti, kad riebalų per dieną, tada būtina perkelti į lėkštę ir užpilkite vandeniu, kad buvo 2 pirštai virš riebalų. Pridėti į vandenį visus prieskonius ir lavrushku svogūnas žievelės. Įdėti į ugnį, po virinimo, virkite 30 minučių. Salo bus pašalintos, kiaulinių taukų su česnaku, patrinti prieskonius, suvynioti į pergamentą ir palaikykite dieną į šaldiklį.
ūminis riebalų
7 str. vandens imamas vieną elementą. druskos ir svogūnų žievelių sauja. Virinama sūrymu, pridėti kumpio griežinėliai, kad jie yra visiškai padengtas skystis. Virkite 20 minučių, ir palikti jį užpilti sūrymu kitą dieną. Pašalinti riebalus, paglostyti sausas, patrinti su česnaku ir pipirais, palikti suvynioti į į vieną dieną šaldiklio maišelį, ir gali būti vartojamas.
Beje, tie, kurie galvoja, kad sūrus kumpio žalos figūra, tai nėra teisinga. Žinoma, tai ne apie dideliais kiekiais, bet jei valgyti šiek tiek kiekvieną dieną, tai tikrai žalos jums nereikia streikuoti. Ir tai yra gerai! Salo stiprina imunitetą, gerina kepenų funkciją, yra naudinga kraujagyslių, sumažina dantis ir net padeda pagerinti sveikatos būklę tuo pagirių!
Ar turite savo mėgstamus receptus sūdymas kumpio?
Taip pat žiūrėkite: 7 būklė jūsų nagai, kurie gali būti pasakyta apie organizmo problemų
Originalus straipsnis čia parašė: https://kabluk.me/poleznoe/varianty-zasolki-sala-v-domashnih-usloviyah.html
