Sunku virti picos, kaip tarnavo picerijų ir restoranų. Daugelis įstaigų išlaikyti slaptą receptą šio patiekalo. Oro Išspaudos ir Traškus kraštas, iš įdarais įvairovė - neįtikėtinai skanus ir patenkinti!
Bet kepti pica, kuris bus išlydyti į burną, tai yra tikra! Atvirkščiai, paruošti kepimo skardos ir reikiamus produktus! Pradžia sukurti kulinarijos šedevrą!
receptas
Reikalingi bandymą:
• Pieno - 200 ml;
• mielių - 10 g;
• druskos - 0,5 arb;.
• Cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai;.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai;.
• miltai - 300 g,
Reikalingi įdaru:
• kumpio (mėsa, dešros, dešrelės) - 150 g;
• Pomidorai - 1 vnt;.
• svogūnų - 1 vnt;.
• sūris - 150 g;
• krapai - 1 krūva;
• pomidorų padažas (pomidorų padažas).
Maisto gaminimas pica:
Svarbiausias dalykas, kurį reikia padaryti - yra tinkamai paruošti tešlą. Geriau imtis šviežio žalio mielių tešlą bus tada daug skanesnis ir transliuos.
Įkaitinkite pieno. Ji turėtų būti šilta, bet ne karšta! Sudėkite jį į druskos, cukraus ir mielių ĮDĖTI ir maišykite, kol nutraukimo visų komponentų. Pilti augalinio aliejaus. Po Pabarstykite šiek tiek miltų (ji būtinai persijoti) ir padaryti užvirinti. Nuoseklumas turėtų būti kreminės. Uždenkite kempinę su rankšluosčiu ir laikyti jį šiltoje vietoje pusvalandžiui.
Kai tešla pakilo, būtina pristatyti obmyat ir likusį miltų. Minkyti elastingą tešlą, kad nelimpa prie rankų. Jei reikia, pridėti daugiau miltų. Uždenkite tešlą rankšluosčiu, leiskite jam pastovėti pusvalandį, ir kai jis pakyla, Punch.
Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sumažinti visus ingredientus: Kumpis - plonomis juostelėmis, pomidorus - supjaustyti, svogūną - puse žiedai, sūris grotelės, supjaustykite krapus smulkiai.
Pabarstyti miltų darbinio paviršiaus ir iškočioti tešlą plonais. Kailis tešlos su pomidorų padažas paviršiaus. Į viršų su kumpiu, svogūnais, pomidorais (šiek tiek išspausti su jų skystis) ir tarkuotu sūriu.
Kepkite Pizza reikia 15-20 minučių 190 laipsnių. 5 minutes iki pabaigos kepimo, pabarstyti krapų picos. Priimta!
