Salotos "Vinigrets" yra labai paprasta paruošti ir pašalina perteklių, todėl yra gana kuklus. Bet kai aš bandžiau salotos su savo draugu, kažkas labai nustebino! Atrodytų paprastas salotas, ir skanus!
Tai salotos atėjo Aleksandro I dienų Tada Prancūzijos virėja, matydamas, kaip jo kolega iš Rusijos kilmės užpildo virinto daržovės su actu salotos, jis sakė: "Vinaigre?» (Išvertus iš prancūzų žodžio "actas"). Kas Rusų virėjas, kad nebūtų prarasti veidą, ir galvoti, kad jis kreipėsi į salotų vardą, jis atsakė: "Taip, taip, užpilu!". Nuo to laiko buvo neįtikėtinai skanus ir lengva paruošti salotas.
Salotos su mutavo per metus, o dabar sumaniai šeimininkė valdyti nuo paprastų ingredientų virėjas tikrą šedevrą! Patiekalas pasirodė neįtikėtinai skanus, geriau imtis būgnų agurkai. Ir kaip užpildas yra geriau naudoti balzamiko acto, citrinos sultis ir garstyčių.
Receptas skanus "Salotos"
Jums reikės:
- kopūstų - 0,5 kg;
- svogūnai - 2 vnt.;
- Bulvės - 3 vnt;.
- agurkai - 2 vnt.;
- žirniai - 400 g;
- morkos - 4 vnt.;
- runkeliai - 3 vnt.;
- balzaminis actas - 1 valgomasis šaukštas,.
- druskos ir pipirų pagal skonį;
- garstyčių - 1 valgomasis;.
- augalinis aliejus;
- svogūnų laiškų - maža krūva.
Paruoškite salotas:
Burokėlius išvirti savo odos, morkų ir bulvių. Kietos šaltu vandeniu ir švarus. Daržovės reikia sumažinti tvarkingai kubeliais. Runkeliai reikia atskirai užpilkite saulėgrąžų aliejaus, išmaišyti ir palikti tam tikrą laiką. Taigi ji švelniai ištepti kuriai pagalbinei bordo spalvos. Tada prijunkite runkeliai su kitomis daržovėmis. Taip pat reikia pjaustyti agurkai.
Kiekvienas svogūnai, supjaustyti į 4 gabalus, tada smulkiai supjaustykite. Marinuoti acte svogūnų 15 minučių, tada išspausti šiek tiek ir pridėti prie daržovių.
Pridėti komponentų raugintais kopūstais, žirnių ir garstyčių. Skonis jums reikia pridėti druskos, pipirų ir saulėgrąžų aliejų. Paruošta salotos įdėti į gražus salotų dubenį ir garnyras su kapotų svogūnų laiškų.
Viskas! Salotos yra pasirengusi! Jis gaunamas su labai skaniu ingredientų, tokių rinkinys. Išbandykite ją, tai puiku!
