Ar žinote, kad graikai į garbaus amžiaus išlikti jauna ir energinga? Ir tai yra susiję ne tik su švelniu klimatu ir jūros oru, bet ir mitybos. Pagrindinis maistas iš graikų palikuonių - daug sultingas vaisių, daržovių, žolelių, minkšta varške, alyvuogių, šviežios mėsos (daugiausia ėriena ir veršiena). Ir, žinoma, visi žuvies ir jūros gėrybių rūšių.
Žvejai ant longboats ir dabar, kaip prieš šimtus metų, eikite į jūrą prieš aušrą, ir su pirmaisiais saulės spinduliai Moor į krantą su savo laimikio. Čia jie jau tikėjosi savininkai pajūrio tavernų ir tiesiog norintiems pirkti šviežių jūros gėrybių pigiai.
Beje, ne vietiniame restorane galime susitarti ir jums bus nedelsiant parengti šviežiai sugautos žuvis nemokamai. Tačiau su sąlyga, kad galite užsisakyti ji ką nors - pavyzdžiui, garnyrą, salotos ar vyno. Siūlome ir jums gydyti šeimos skanus ir sveikas patiekalas.
SUDĖTIS: Žuvų filė 1 kg (gali imtis bet, o tai savo skonį, bet pageidautina, kad skerdena buvo ne vandeningas); vyšniniai pomidorai - 12 vnt. (arba 3 pagrindiniai veislių pomidorų); kietasis sūris - 350 g (visai tinka bet net vienas, kad yra jau gana, o į šaldytuvą, o jūs nežinote, ką su juo daryti); citrinos ½; česnakai - 4 dideli gvazdikėlių; majonezo (geriau, kad savo namuose, bet jei jūs nenorite vargintis, tinka ir parduotuvė); druska; šviežios prieskoninės žolės (raudonėlis yra gera ir rozmarinas, bet jūs galite imtis krapai, petražolės ar kitų šviežių žolelių, kad jums patinka); alyvuogių aliejaus (ne alyvuogių, saulėgrąžų ar kukurūzų naudojimas).
KEPIMO Žingsnis po žingsnio
1. Nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite žuvis su popieriniu rankšluosčiu. Griežinėliais, portioned skiltelės. Lengvai Sezonas su druska ir citrinos sulčių vzbryzgivaem.
2. Palikite 10-15 minučių, marinuoti, ir patys tuo tarpu supjaustyti pomidorai (perpus vyšnių pakankamai). Tada patrinti ant šiurkščiavilnių tarka sūrį ir smulkintą česnako ir šviežių žolelių.
3. Padaryti padažą. Šiuo mišinio pomidorų, česnakų, žolelių, pusė tarkuoto sūrio ir majonezo (apie 200-300 g).
4. Iš anksto alyvuotas kepimo pusė plitimas padažas. Į viršų tolygiai sudėkite žuvies gabalus. Užpildykite padažas ir pabarstykite tarkuotu sūriu likučius.
5. Mes įdėti į įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje 30-40 minučių.
Prieš patiekdami, pabarstykite gatavas žuvys gali būti tarkuotas morkas, svogūnus ir susmulkintus žolės. Patiekti galima su bet kokiu garnyru ar salotomis. Gero apetito!
