Ukrainoje, ikrai rinka nėra reguliuojama atitinkamu lygmeniu, kad turime gerą progą nusipirkti vietoj stiklainių skanus ir labai naudingas delikatesas netikras, kuris gali sukelti apsinuodijimai ir kitų sveikatos problemų. Mes jums parodysime, kaip pasirinkti kiaušinius pirkti kokybiškus produktus.
Taigi, paprastai labiausiai netikras ikrai parduotuvių lentynose tikintis šventes: kartais padirbtų sudaro iki visų parduotų produktų trečdalio dalį. Ukrainiečiai ne taip dažnai pasimėgauti skaniais ir aukštos kokybės ikrų, todėl iš pirmo žvilgsnio, kartais gero produkto, tai yra sunku nustatyti.
Pavojingas netikras ikrai
1. Padirbtų kiaušiniai, iš želatinos karkaso ir ekstraktų iš dumblių - alginatai. Šie komponentai yra visiškai nekenksmingas, tačiau konservantų ir dažiklių pavojus yra įtraukta į sintetinio ikrų. Taigi fake kiaušiniai skirtingų veislių žuvims, pavyzdžiui, raudona ir juoda.
2.Kitame įgyvendinimo variante yra peresortitsa sutrikimų, kai natūralus produktas yra sumaišyti su klastojimo arba ikrai mažesnis, ir yra išdėstyti taip, kaip aukščiausios produkto.
3. Iš delikatesas kokybės įtakos sąlygoms, kuriomis jis yra pagamintas ir saugomi: Šis produktas nėra pobūdžio jų terminio apdorojimo, jei kiaušiniai supakuotos ir saugomos netinkamomis sąlygomis, gali būti delikatesu priežastis sunkus apsinuodijimas.
3 metodas atskirti gamtos kiaušinius iš dirbtinių
1. Skonis turėtų būti švelnus, ir kiaušiniai - sprogsta.
2.Natūralūs kiaušinių gali apsvarstyti embrioną kaip taško, nors kai kuriais atvejais ir klastojimo panašumo gali svarstyti embrioną.
3. delikatesas šaukštu užpilkite karštu vandeniu: jei kiaušiniai pabąla ir atsiskaityti iki dugno, tada priešais jus - natūralų produktą. Padirbinėjimo tirpus vandenyje.
5 patarimai renkantis ir perkant ikrai
1. Pirkdami delikatesas parduodamos pagal svorį klausia su kokybės sertifikatais ir kitais patvirtinamaisiais dokumentais.
2. Atkreipkite dėmesį į sanitarinę būklę kovos ir temperatūros sąlygas, kuriomis saugomi produktai: ji turi būti per 2 - 4 laipsnių žemiau nulio.
3. Renkantis supakuotų kiaušinių, pirmenybė teikiama produktų stikliniuose induose pamatyti, ką jūs perkate.
4. Etiketė skaityti konservantų, naudojamos gamyboje: ten turėtų būti ne daugiau kaip du.
5. Atkreipkite dėmesį į informaciją apie kilmės šalį. Taigi, geriau pirkti ikrų Ukrainos gamybą, nes mūsų šalyje jis gaminamas akvakultūrai. Jei pateikta informacija apie laukinių laimikis, išmeskite tokį delikatesas įgijimą, arba jis yra suklastotas ar jis gaminamas brakonierių (eršketas yra išvardytos, kaip grėsmė).
Kaip ikrais, tada visi ji importuojama į Ukrainą, todėl geriau pirkti vieną, kuri yra nurodyta tiesiogiai gamintojo. Jei produktas sako "Made in" Ukraina ", tai reiškia, kad jis buvo importuota šaldyta ir tada supakuoti, bet tai nėra geriausias būdas turi įtakos delikatesas kokybę.
Jūs taip pat bus naudinga sužinoti apie pavojingų produktų, kurių neturėtų pirkti.
Nuotraukų straipsnį: istockphoto.com
