Amerikos virtuvė absorbavo kulinarijos tradicijas daugelį tautų, migravo į Ameriką iš Senojo pasaulio ir Afrikos. Tai buvo ne išimtis ir patiekalas, kurį mes dabar nori pasakyti, - jis tiesiog dievina tiek suaugusiems ir vaikams. Tai mitbol. Amerikoje jie atsirado dėka Italijos imigrantų. Indų įstrigo ir yra neįtikėtinai populiarus šiandien.
Mitbol - tai kažkas panašaus į mūsų įprastų mėsos, tačiau, skirtingai nei jų mitbol kepama orkaitėje, o mažesnio dydžio. Patiekite mitbol galima su bet kokiu garnyru - grūdų, makaronų ar bulvių koše.
SUDĖTIS
už įdaru
• Jautienos - 1kg
• Kiaušinių - 1 vnt.
• varške - 150 g
• Petražolės - 50 g
• Dižonas garstyčios - 2 šaukštai. L.
• česnako skiltelės - 5 vnt.
• Lemputės yra mažas - 3 vnt.
• druskos - skonį
• Šviežiai malti pipirai - pagal skonį
už padažu
• pomidorų garinti sūrymu (puodai) - 800 g
• Didelis svogūnas - 1 vnt.
• česnakai - 3 gvazdikėlių
• čiobreliai - 1 Młodzieniaszek
• lauro lapų - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valandą. L.
• Bazilikas - 10 lapai
• alyvuogių aliejaus - 3 šaukštai. L.
PARUOŠIMAS žingsnis po žingsnio
1. Jautienos mėsmale Tvist į didelio maltos. Svogūnai taip pat pasukti mėsmale arba susmulkinkite.
2. Pridėti ricotta sūrio ir kiaušinių, minkyti kruopščiai maltą.
3. Pridėti į maltos garstyčios, smulkintų petražolių, maltos česnako, druskos, pipirų pagal skonį ir kruopščiai minkyti dar kartą.
4. Sudrėkinti rankas vandenyje ir sudaro mažų kamuoliukų maltą mėsą.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Mitbol Mes išplito ant kepimo skardos, nustatytą kepimo popieriumi ir kepkite 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos.
6. Tuo tarpu paruošti padažą. Šiuo svogūnų supjaustyti kubeliais ir kepti keptuvėje jo alyvuogių aliejaus šildomas, kol suminkštės. Įrašyta česnakai, čiobreliai, lauro lapų ir pomidorų pasta, kepti 1-2 minutes ant vidutinės ugnies.
7. Sudėkite pomidorus į keptuvę su sultimis. Pomidorai gali būti tiesiogiai keptuvėje lengvai sutrinkite šakute. Kai padažas suvesta sumažinti šilumos iki minimumo ir Tormented padažas pagal uždarytu dangteliu pusę valandos, nepamirštant kas 5-10 minučių, jį maišant. Jei padažas per tirštas, galite įpilti šiek tiek vandens.
8. Nuo gatavo padažu imti šakelėmis čiobrelius ir lauro lapus ir pridėti baziliko. Kitas mitbol arba plitimas į padažą ir troškinkite 3-5 minutes. Arba, jei norite, kad padažas buvo daugiau uniformą, mušti jį į maišytuvą, užpilkite karšta mitbol ir tarnauti. Gero apetito!
Jei norite nustebinti ir palepinti mylimas patiekalus, tradicinius įvairių pasaulio dalių, pažvelgti mūsų kategorijose Virtuvių pasaulyje. Patikėkite, jums nebus nusivylė!
