Chak-Chak - tradicinis rytietiškas desertas, kuris gali būti lengvai pagaminti namie iš tešlos ir medumi. Kiekviena šeimininkė žino, totorių, minkštesnė tešla, The airier bus Chak-Chak. Tai privalomas atributas bet totorių vestuves.
Patogiai, Chak-Chak galima pasirengti ateičiai, nes ji stovi ramiai dvi savaites ar daugiau spintoje, o ne blogės, pagrindinis dalykas yra nepamiršti, kad jį padengti su kabintis filmas. Parengti šį desertą yra labai paprasta, o jo pamatas yra produktai laisvų, kurie yra kiekvienoje virtuvėje - kvietiniai miltai, kiaušiniai, cukrus. Jei norite, galite įtraukti į bet kokią džiovintų vaisių, riešutų arba saldainių.
SUDĖTIS
Kiaušiniai - 4 vnt.
Miltų - 400 g
Druska - 1/3 valandos. L.
Soda - ½ valandos. L.
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Medus - 1 šaukštai.
Augalinis aliejus - 500 g
Riešutai, džiovinti vaisiai - skonį
PARUOŠIMAS žingsnis po žingsnio
1. Lengvai šluotelė, įveikti kiaušinius su druska ir soda.
2. Ant darbinio paviršiaus užpilkite miltus skaidrę, tai padaryti palaipsniui gilinti ir lašinant į jį kiaušinių minkyti tešlą. Mes apvyniokite polietileno plėvele ir pašalinti 20-30 minučių į šaldytuvą.
3. Padalinti tešlą į dvi dalis ir kiekvienas iš jų Subtly riedėjimą. Palikite 10-15 minučių, kad išdžiūtų. Darytina išvada, kad lapai buvo ne projekto, o ne džiovinti, kitaip tešla tampa trapūs ir bus sunku pjauti.
4. Sumažinti tešlos plonas makaronai, lengvai miltais pabarstyto ir sklaidą ant stalo, kad juostelės nėra sulipę.
5. Įkaitinkite aliejų ketaus katilą (arba gruzdintuvėje) ir 1-2 minutes pakepti gabaliukai jame nedideli kiekiai testo. Išimkite ant plokštelės, nustatyta popieriniu rankšluosčiu riebalų perteklių kamino.
baigtas sirupas
1. Be plonasieniame dubenį supilkite 1 puodelį skysto medaus ir užpilkite cukraus puodelio. Nuolat maišant pašildyti. Jei sirupas yra per storas pridėti šiek tiek vandens.
2. Giluminio karšto medaus riešutų (pvz migdolų), ir nustatoma jų atskiroje plokštelėje.
3. Užpildykite kepti gabaliukai tešloje į didelį dubenį su medumi sirupo ir atsargiai sumaišykite dvi medinės arba silikono peiliai. Tada mirkyti šaltame vandenyje rankomis. Tai turėtų būti daroma labai atsargiai, kad nebūtų košė "makaronai".
4. Vzbryzgivaem indas su šaltu vandeniu ir greitai iki sirupo neužšalusi, formuojant kalno. Nespauskite stipriai.
Paprašius mes papuošti medaus su riešutais, džiovintais vaisiais, vaisių saldainiai marmeladu ir pan. D. Paruošta Chak-Chak pašalinti savitarnos 8-12 val. Patiekite su arbatos ar kavos visiškai arba supjaustyti į gabalus. Gero apetito!
Taip pat rekomenduojame palepinti savo artimuosius ir kitus skanūs patiekalai, kuriuos rasite mūsų populiariosios kategorijos Virtuvių pasaulyje
