Vasaros karščio Noriu valgyti pietūs kažką šviesos ir gaivus. Teisėtą vietą vasaros meniu trunka Šaltibarščiai - okroshka. Yra daug variantų šio patiekalo, ir kiekviena šeima turi savo receptą. Norime pasidalinti su jumis penkių tirtų receptai kiekvieno skonį. Sudėtis šio patiekalo paruošimo yra prieinami ir parengti jį paprastai ir greitai.
Okroshka ant giros
Gira - 1-1,5 litrų
Virti dešra arba kumpio - 300 g,
Bulvės - 3-5 vnt.
Kiaušiniai - 3 vnt.
Agurkai - 3 vnt.
Ridikėliai - 10 vnt.
Svogūnų laiškų - šviesų
Krapai - sija
Rūgštus - 100 g
Garstyčios, druska, citrinų sultys ir pipirų pagal skonį
Žingsnis po žingsnio PARUOŠIMAS:Smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų, pabarstyti druska ir lengvai šlifuoti su šakute, todėl jis tegul sulčių. Kapoti žalumynai, įtraukite ją į keptuvę su svogūnais. Supjaustyti virtos bulvės, kiaušinis, agurkai, ridikai ir kumpį. Sumaišykite visus ingredientus.
Į atskirą dubenėlį grietinėlės sumaišykite su garstyčiomis, citrinos sultimis, druska ir pipirais. Apsirengęs su daržovėmis ir išmaišyti. Mes pridėti gira, išmaišyti ir bandyti. Jei jūs neturite pakankamai aštrumo - pridėkite garstyčių, per saldus - citrinos sulčių.
okroshka SERUMAS
Serumo - 2 litrai
Virti dešra arba kumpio - 300 g,
Kiaušiniai - 4 vnt.
Agurkai - 3 vnt.
Svogūnų laiškų - šviesų
Krapai - sija
Petražolių - sija
Rūgštus - 300 g
Druska, citrinų sultys, česnakai ir pipirai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio PARUOŠIMAS:Išardykite žalumynai, supjaustyti agurkai. Pridėti grietinės ir išmaišyti. Sumažinti virtų kiaušinių ir dešra. Vėlgi, mes maišyti ir apsirengęs su serumu. Druskos pagal skonį, pipirų ir pridėti pusę citrinos sulčių.
Įdėkite į šaldytuvą valandai maišos dabar. Prieš patiekdami, nuspaudžiant į dubenį česnako skiltelę.
Okroshka nuo kefyro
Kefyro - 300 ml
Gazuoto vandens - 500 ml.
Vištienos krūtinėlė - 300 g
Kiaušiniai - 2 vnt.
Agurkai - 2 vnt.
Ridikėliai - 5 vnt.
Svogūnų laiškų - šviesų
Krapai, petražolės, kalendra
lauro lapų
Ryžių actas - 1 valgomasis šaukštas. L.
Druska, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Žingsnis po žingsnio PARUOŠIMAS: Varėna vištienos krūtinėlė su lauro lapų, druskos ir pipirų. Smulkiai supjaustyti krūties, virti kiaušiniai ir agurkai taip pat kapoti ridikai, svogūnų ir žolelių. Sumaišykite gazuoto vandens, acto ir jogurtas. Pildymas šiupinys, druskos ir pipirų pagal skonį. Gero apetito!
