Šiandien parduotuvėse, rekomenduojama kūdikių maistą, galite rasti įvairių produktų daug - kiekvienam skoniui ir biudžetą. Bet jauni mamos dažnai tenka susidurti ir nėra labai maloni staigmena, kai, pavyzdžiui, gana normalus sudėties ir tinkamumo laikas nurodytas produktas yra gerai žinomas gamintojas iš virškinimo kūdikiui. Kas kaltas - gamintojas arba tiekėjas - tėvai nesidomi. Esame suinteresuoti Kitas klausimas: kaip apsaugoti save nuo tokių netikėtumų?
Sveikas kūdikis yra motinos rankų ir jos noras išsaugoti vaiką nuo bėdų - būtent, stengiantis parengti labiausiai naudinga ir sveiką maistą Jūsų kūdikiui. Galų gale, nėra nieko neįmanomo, net jei norite virėjas... sūrio.
Varškės ir vaikas: ką pasirinkti
Pirmoji pažintis su sūrio vaikui paprastai įvyksta po pripratimo prie sriubos ir tyrės, ty 7-8 mėnesių amžiaus. Dėl šėrimo, galite pasirinkti varškę iš parduotuvės, bet verta prisiminti, kad savo sudėtimi valgyti cukraus ir vaisių, gali sukelti alergijas ir provokuoti nutukimu. Ir jūs galite tai padaryti namuose varške: ji yra labai paprasta.
Maisto gaminimas varškės
Už 1 litrą pieno imtis vieną butelį raugo "kefyro" arba "varškės" (arba vaikų paruoštas kefyro - 50-100 ml). Pieno užvirinkite ir atšaldomas iki 35-40 laipsnių. Mes įvesti į pieno fermentuotis, gerai išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje, kol pienas bus ne gauti jogurto nuoseklumą laiką. Rauginto pieno šildomas atskirti serumą: pamatysite puode Top surinkti tirštas baltas masę ir pasirodys permatomas serumas palei kraštus.
Už pirmuosius jaukų geriau šildyti vandens vonioje pienas: jis suteiks subtiliausia sūrio. Laikui bėgant, pienas gali būti šildomas labai lėtai ugnies, bet kuriuo atveju, neleidžiant užvirti. Jei daug šilumos greitai, varškė trankyti į kietuosius, neskanus luitų.
Taigi, serumo būrys jau prasidėjo: taip paruošti kiaurasamtis viršuje buvo padengtas švaria marle ir supilkite pieno masę. Po nusausinti serumą galima pakabinti varškės gauti tankesnis savo tekstūrą. Laikyti varškę gali būti laikomas šaldytuve 1-2 dienas.
