Iš pasninko pradžia, todėl visi tie, kurie prie jos, reikia kruopščiai apgalvoti meniu ir pasirinkti įvairių receptų. Mes Jums siūlome Bezmięsny sriubos pasirinkimą.
Jei laikytis griežto pasninko, turime atsisakyti bet kokios mėsos, kiaušinių ir pieno produktų rūšies. Leido augalinio aliejaus naudojimą tam tikromis dienomis ir švenčių dienomis - žuvis. Redakcijos Kolobok.ua svetainė susirinko jums skanūs receptai ir iš sriubos, kurie gali būti pagaminti per gavėnią įvairovė.
marinatas
istockphoto.com
Pagalbinės medžiagos
Vanduo - 1 litras
Agurkai marinuoti - 1 valgomasis
Miežiai - 1 valgomasis
Agurkai - 4 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Bulvės - 1 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 1 šaukštai. L
paruošimas: Miežiai, pamirkykite per naktį, tada išskalaukite kruopščiai, pripilkite vandens ir padėkite ant ugnies. Svogūnai pjaustyti, sutarkuokite morkas ant plono tarka ir pakepinamos su saulėgrąžų aliejumi kelias minutes. Supjaustykite bulves kubeliais ir išsiųsti ją kartu su troškintomis daržovėmis keptuvėje. Agurkų žievelės, supjaustyti kubeliais ar grotelių ir pridėti prie grūdų ir daržovių, užpilkite sūrymu. Kai miežiai yra pasirengusi, pridėti žolelių, druskos pagal skonį.
grybų sriuba
istockphoto.com
ingredientai:
Vandens arba daržovių sultinio
Pievagrybių - 500 g
Bulvės - 6 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 1 lentelėje. L
Prieskoniai - pagal skonį
žaluma
paruošimas: Grybai plauti, supjaustyti plonomis trombocitų ir pakepinti aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Nulupkite bulves, įdėti į vandenį ir užvirkite, pridėkite išgrynintas ir susmulkintų morkų. Susmulkinti svogūną pakepinti svieste ir sudėkite į sriubą, siųsti tuos pačius 2/3 grybus, prieskonius ir troškinkite kol bulvės virti. Dalis sultinį supilkite į atskirą indą, ir pasiruošę pjaustyti sriuba maišiklis, pridėti sultinio, kiek reikia. Garnyrai su likusiais sriuba kepti grybų ir žolelių.
lęšių sriuba
istockphoto.com
ingredientai:
Vanduo - 1,5 L
Lęšiai - 1 puodelių
Bulvės - 4-5 vnt.
Svogūnai - 2 vnt.
Citrinų sultys - 1 valgomasis / L
Augalinis aliejus - 2 šaukštai. L
žaluma
druska, prieskoniai pagal skonį
paruošimas: Bulvės supjaustyti kubeliais, morkų lazdelės ir svogūnų smulkiai supjaustykite. Lęšiai sušilti virš vidutinės ugnies, kol jis pakeičia spalvą, ji turėtų būti šviesiai. Į verdantį vandenį, įdėkite bulves ir lęšių ir virkite virš vidutinės ugnies, kol suminkštės. Pakepinti Saulėgrąžų aliejus svogūnai ir morkos iki auksinės rudos spalvos. Į išvirtą sriubą pridėti zazharku ir virti 5-7 minutes, pridėti citrinos sulčių, druskos ir prieskonių. Pyuriruyte sriuba maišytuvo iki vientisos masės ir vėl užvirkite. Pridėti pasirenkamų žolės.
Daržovių sriuba su pupelėmis
istockphoto.com
ingredientai:
Vanduo - 1,5 L
Baltosios pupelės - 1 valgomasis šaukštas
Burokėliai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Pomidorų sultys - 150 ml
Bulgarų pipirų - 1 vnt.
Kopūstų - 200 g
paruošimas: Pupelės mirkti per naktį, tada nuplaukite, padengti su šaltu vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Daržovės supjaustyti lazdelėmis, svogūnai smulkiai supjaustykite. Ant nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus Sauté svogūnai, morkos ir paprika. Į kitą keptuvėje lengvai apkepkite runkeliai, pridėti pomidorų sulčių, cukraus ir citrinos rūgšties šaukštas (cukrinių runkelių neprarado savo spalvą). Užgesinti visus virš mažos ugnies, uždengti. Galutiniai pupelės pridėti pjaustytų kopūstų, druskos ir virkite 5-10 minučių, tada pridėkite morkų ir svogūnų mišinį virti 5 minutes. Kai virti kopūstai, pridėti burokėlių sriubą, Užvirkite ir virkite kelias minutes. Pridėti prieskonių pagal skonį, kelis lapus iš lauro lapų, juodųjų pipirų, uždenkite ir išjungti. Bezmięsny sriuba yra pasirengusi!
Moliūgų sriuba su makaronais ir žalumynais
istockphoto.com
ingredientai:
Svogūnai - 1 vnt.
Česnakai - 3 gvazdikėlių
Pomidorų - 1 vnt.
Salierų - 2 stiebai
Moliūgų - 2 kg
Prieskoniai - pagal skonį
Daržovių sultinys - pagal skonį
Augalinis aliejus - 2 šaukštus
petražolės
makaronai
paruošimas: Salierai ir svogūnai smulkiai supjaustyti, susmulkinti česnaką ir pakepinti viską augalinio aliejaus, kol suminkštės, pridėti nulupti ir supjaustyti pomidorai. Nuvalykite moliūgų, supjaustyti kubeliais ir įdėti į daržovių. Supilkite du puodeliai daržovių sultinio ir troškinkite apie 20 minučių, kol virti moliūgų. Įdėti prieskonių ir nužudyti į maišytuvą sriuba, pridėti daržovių sultinio, kiek reikia. Atskirai, virti makaronus ir sudėkite į jau išvirtą sriubą, garnyras su smulkiai pjaustytų petražolių.
Taip pat jums bus įdomu sužinoti, kad kaip virėjas skanus Bezmięsny trijų patiekalų valgį
