Net jei jūs niekada keliavo į Europą, tikriausiai žinote, kad europiečiai valgo pusryčiams šviežių prancūziškų ragelių su kava ir šviežių apelsinų sulčių; Amerikiečiai traškūs dribsniai su pienu ar minkštu blynų. Pusryčių nei kinų?
Kulinarijos svetainės versija Kolobok.ua Aš nusprendė išsiaiškinti situaciją. Paaiškėjo, kad ryte dietos Kinijos labai skiriasi priklausomai nuo to, ką šalies regionas tvarka ir tai yra metams laiko. Dar yra vienas patiekalas, kad meilės šiaurę ir į Kinijos pietuose. This... cepelinai. Ir jie gali būti visiškai užpildyta su: moliūgų, vaisių, daržovių, antis, vištienos, krevečių ir tt ..
Apskritai, šiandien mes rengiamės skanus ir sveikas Kinijos pusryčiai - garo Dim Sum koldūnus, kurie kreipsimės į tiek suaugusiems ir vaikams. Iš pradžių jie iš pietinio regiono šalyje, o tiksliau, iš Honkongo. Ten jie tradiciškai patiekiamas pusryčiams su arbata puer puodelio. Maisto gaminimas juos yra gana paprasta.
Pagrindinis skirtumas nuo tradicinių Dim Sum koldūnai susipažinę su mumis, kad jie yra iš ryžių miltų, kurie daro juos labai lengvas, Dietiniai ir "Crystal" išvaizdos. Su įdaru paruošti Dim Sum jums. Siūlome pradedant tradiciniu receptą Kinijoje - su krevetėmis.
SUDĖTIS
• ryžių miltai - 75 g
• Vandens (karštas) - 125 ml
• krevečių (žaliavos, geriau - didelis) - 300 g,
• bulvių krakmolas - 50 g
• svogūnų laiškų - 5-6 plunksnos
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. L.
• Kalendra Šviežia - 5-6 šakelės
• Salo kiauliena - 10 g
• Sojų padažas - 8 str. L.
• druskos, cukraus
• Sezamų aliejus (tamsi) - 2,5 val. L.
PARUOŠIMAS žingsnis po žingsnio
1.Chistim krevetės, supjaustyti juos į 2-3 gabalus. Grind kalendros, laiškiniai česnakai ir šonine. Visi mišinį, druską, sudėkite cukrų, apsirengęs ½ valandos. L. sezamo aliejaus.
2. Užpildykite ryžių miltai su karštu (70-80 ° C) vandens, maišykite šakute iki vientisos masės, pridėti krakmolą. Riedėti žemyn tešlą į kamuolį ir paspauskite žemyn gerai, tepalinė alyva. Tešla turėtų nustoti laikytis rankomis, tačiau lieka minkštas.
3. Valcavimo dešra tešlą ir supjaustyti į 20 vienetų, iš kurių kiekvienas yra iškočiojama į ploną apskritimo mažų (5-6 cm skersmens). Centrinėje plitimo įdaru zaschipyvaem krašto raukšlės ir švelniai išjunk mažai kampus.
4. Sutepa Dim Sum augalinio aliejaus ir kepkite 5-7 minutes.
5. Sumaišyti sojų padažą ir 2 šaukštelių sezamo aliejaus. Patiekite Dim Sum nedelsiant, iš karto po virimo. Padažas patiekiamas atskirame dubenyje. Gero apetito!
Kiti įdomūs idėjos šeimai pusryčius siūlome jums pažvelgti į mūsų naują stulpelį BREAKFAST tautos.
