Galima būtų manyti, kad specialios paslaptis į omletas rengimo negali būti, viskas yra paprasta ir aiški. Negerai. Ir tai yra paprastas iš pirmo žvilgsnio, patiekalai turi turinti savo omletas bus nežinau lygus niuansus!
Na, ką paslaptis gali turėti omletas, virėjas nebus sunku net vaikui, nes ši sąvoka yra paprastas - įveikti kiaušinius, druską ir visos - ir visi verslo kažkaip. Tačiau šefas žino tokius triukus, kurie padės jums pasiruošti šį patiekalą, kad omletas pasirodė sodrus, skanus, ne deginamąją ir turėjo ypatingą skonį.
1. Teisingas PAN. Jei norite, kad jūsų patiekalas pasirodė didinga, ne pažvelgė nukirstas blynas, jums reikia pasirinkti teisingą skersmens keptuvę. Jei planuojate žinutę dviejų ar trijų kiaušinių omletas, įdėkite keptuvę ant viryklės ne daugiau nei 15 cm skersmens. Šeimos vakarienę, kur kiaušiniai eiti daugiau nei 4, reikia keptuvėje bent 25 cm.
2. Priemonė virželis. Kuo daugiau jūs plakti kiaušinių omletas? Šluotelė? Į maišytuvą? Tai virėja darys tik su šakute! Norite suteikti baigtam patiekalas subtilus apetitą žadinančią aromatą ir aštraus skonio touch: prieš plakti kiaušiniai, skleisti ant šakių supjaustyti česnako skiltelė.
3. Pompastikos ir apimtis. Šis Omletas tik kiaušiniai nereikia virti. Jie turi papildyti "skiediklis", kuris padės paruošti patiekalą, kad būtų sodrus. Be klasikinių versija supilkite pieną, tuo tarifu: 1 kiaušinis - 2-3 šaukštai skysčio. Bet niekas sustoja "žaisti" su receptą ir kiekvieną kartą išbandyti naujus skonius. Ir kaip skiediklio pasirinktas jogurto, grietinės, sriuba arba sodos vandens. Spindesys omletas duoti ir soda - įtraukti jį, kai jūs šluotelė kiaušinių, tiesiog ne peilio galiuko.
4. Esmė tankis ir skonis. Jei pageidaujate, kad omletas daugiau maitinant ir tankus, tai yra virti su miltų arba smulkių kruopų to. Paskutinis variantas, beje, kaip ir vaikai, šiuo atveju, vietoj druskos reikia pridėti šaukštą cukraus ir tarnauti plakta kiaušinių ir uogiene. Jei esate virimo klasika, ne saldus omletas, išskyrus druska ir pipirais, pridėkite džiovintų žolelių, pavyzdžiui, bazilikai ar žolelių mišinio - patiekalas pripildytas unikalios aromato prieskonių.
5. Paruošimo būdas.Jų yra keletas: keptas omletas keptuvėje, kepti - į orkaitė, mikrobangų krosnelė, multivarka. Prieš supilkite išplaktus kiaušinius į keptuvę, ji turėtų būti gera sušilti. Yra keletas variantų koreguojant omletas keptuvėje, kol suminkštės.
Pirmasis variantas - skrudinant, viena vertus: omletas viršelio dangteliu ir taip atnešė į pasirengimą, šiuo atveju, viršutinis sluoksnis bus labai švelnus. Jei yra sūris, patrinkite jį ant tarka ir pritrusite viršų Omletas prie virimo pabaigos, pridėti pjaustytų krapų arba petražolių ir padengti už poros minučių keptuvėje. Lydytas sūris, plakta kiaušinienė bus ne tik skanus, bet taip pat labai gražus.
Antrasis variantas- skrudinimo dviem būdais: tuo sustorėjimas metu Omletas švelniai smalsauti pločio mentele iš visų keptuvės pusių ir išleidimo mentės ne maisto centras, greitai apversti į kitą pusę. Gero apetito ir nauji atradimai!
Ir būtinai išsiaiškinti 3 taisyklės skanus sultinio ir jūsų sriuba dabar bus labiausiai skanus!
