Jie sako, Zefyrai išrastas senovės Graikijoje. Už šį faktą įrodo jo pavadinimą. Galų gale, tai buvo graikų dievo šiltų pavasario vėjai nei rytinėje Viduržemio jūros pavadinimą. Taip pat yra legenda, kad gydytojas Hipokratas nurodyta ją gydyti pacientus po operacijos greičiau pasveikti.
Tačiau neegzistuoja patikimos informacijos šiuo klausimu, ir panašūs saldumynai turi daug tautų. Jeigu mes kalbame apie mūsų protėvių, mes žinome, kad visa Kijevo Rusios buvo mėgstamiausia gydyti - saldainiai. Jos pagrindas yra taip pat obuolių, todėl saldainiai gali būti laikomas protėvio šiuolaikinės Marshmallow.
Idėja rengti subtilų, lengvą, kvepiančios zefirki Pradžia Virimas, tikrai, mėgautis savo vaikus. Be to, šiuo atveju, būsite tikri, kad saldumas yra saugus, nes sudėtyje nėra jokių kenksmingų priedų. Taip, ir virkite Zefyrai gana paprasta.
SUDĖTIS
• Obuoliai - 4-5 vnt.
• Cukrus - 250 g
• Vaniliniai cukraus - 1 pakuotė
• agaras (želatina) - 8 g
• Vanduo - 160 ml
• Cukrus - 475 g
• Kiaušinio baltymas - 1 vnt.
PARUOŠIMAS žingsnis po žingsnio
1. Pirmiausia, jums reikia virėjas obuolių. Dėl šios puse supjaustyti obuoliai, išvalyti juos nuo šerdies ir įdėti į įkaitintą orkaitę arba 160 laipsnių mikrobangų 8-10 minučių.
2. Mes atskirti mėsą nuo odos ir pyuriruem c maišytuvą. Sultys turėtų gauti storio.
3. Supilkite ją į 250 g cukraus ir vaniliniu cukrumi paketėlio. Kruopščiai išmaišykite ir suteikti svorio atvėsti.
4. Tuo tarpu, supilti 15 minučių agaro vandens. Tada įdėti į vandens vonią arba mažos ugnies ir nuolat maišykite, kol ji visiškai ištirps. Supilkite likusį cukrų ir maišykite ją. Pavirkite 5 minutes. Sirupas turi būti varva nuo šaukšto "siūlais". Nuimkite nuo ugnies ir duoti šiek tiek atvėsti.
5. Beat obuolių maišytuvą, pristatyti palaipsniui ploną srautą į mišinį, o toliau šluotelė vidutiniu greičiu, baltymų. Putų turėtų gauti pūkuotas baltas ir stabilus.
6. Toliau šluotelė, pilant ploną srautas karšto (ne-virimo) sirupo. Indai turi būti talpus, nes masė dvigubai. Beat 2-3 minutes.
7. Klotas kepimo kepimo popieriumi. Perkelti mišinį konditerijos maišelį ir jų nuspaudžiant kepimo zefirok puses. Įdėti į šaldytuvą nereikia Zefyrai. Po 24 valandų gydyti yra pasirengusi. Jūs galite skonio su miltinio cukraus ir tarnauti. Gero apetito!
Ir kviečiame pažvelgti į mūsų reguliariai ir labai populiarus kategorijos ŠEIMOS MENIUKur rasite originalių receptų, kad tikrai patiks jums ir jūsų šeimai įvairovė.
