Kruchenyky arba zavivanets - Ukrainos indų, jis ritininis iš plonos mėsos su skirtingais užpildais. Mėsos suktinukai galima paruošti su įvairiais įdarais - daržovių, grybų, sūrio. Sužinokite klasikinio Ukrainos kruchenyky su grybais ir sūriu receptas pagal švelniu grietinėlės padažu.
parengti ukrainiečių tradicinės virtuvės, kruchenyky, galite naudoti kiaulienos, jautienos, vištienos masės. Pripildymo yra įprastiniu būdu naudojamas kruchenyky keptas kopūstų, grybų, sūrio, abrikosų arba slyvų. Mes siūlome jums virėjas Ukrainos kruchenyky su grybais ir sūriu.
UKRAINOS kruchenyky su grybais ir sūriu
SUDĖTIS
Kiaulienos (Cue) -1 kg
Grybai - 1 kg
Svogūnai - 2 vnt
Kietas sūris - 1 vnt
Rūgštus - 200 g
miltai
Druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį
KEPIMO
1. Pjaustoma į plokšteles, porcionuojama, tiek snukis, įveikė iš abiejų pusių druska ir pipirais.
2. Grybai kepti svogūnai iki auksinės rudos spalvos, pridėti druskos. Sūris su grotelėmis ir sumaišykite su grybais ir svogūnais.
3. Kiekviename mėsos sluoksnio įdėti šiek tiek grybų įdaru (apie 1 dessertspoonful) ir suvynioti į ritinėlius. Kiekvienas ritinys įvyniojimas kulinarijos sriegis išlaikyti formą ir nesisuka.
4. Kiekvieno ritinėlio Roll miltų ir lengvai pakepinti augaliniu aliejumi.
5. Paruoškite padažą: pakepinti svogūną, įpilkite po 1 valg. iš miltų, grietinės šaukštą, gerai išmaišykite, kad neatsirastų gumbų.
6. Kruchenyky pereiti į gilaus kepimo indą, supilkite padažą ir supilkite į įkaitintą 180 apieSu orkaite. Kepkite apie 40 minučių.
7. Prieš patiekdami, išimkite kulinarijos giją.
Būtinai kreipkitės į variantai su ridikėliais salotų.
