Baklažanų mažai kalorijų ir labai sveika. Ypač naudinga baklažanai, kepti ar troškinti orkaitėje. Kiekviena tauta turi savo unikalų receptą verdant vaisių, kepkite kiekvieną patiekalą, nes kiekvienas yra vertas Jūsų dėmesio
Baklažanų yra daug naudingų medžiagų: vitaminų, PP, C, kalcio, kalio forsfor, karotino, magnio, vario, ir geležies. Jie yra naudinga įtraukti į meniu už geram širdies ir kraujagyslių sistemai, aterosklerozės profilaktikai, jie gali būti naudojami pacientams, sergantiems cukriniu diabetu ir tiems, kurie sekti figūra, nes baklažanai nekaloringi gaminį ir gerina virškinimą.
Dauguma maistingųjų medžiagų gali būti išsaugota, jei virėjas baklažanų orkaitėje arba keptos ant atviros ugnies ant grotelių. Baklažanų būdingas kartaus skonio, jį pašalinti, jums reikia pjaustyti baklažanų prieš verdant, pabarstyti juos su druska 20-30 minučių, tada nuplaukite po tekančiu vandeniu.
Paprasti ir skanūs baklažanai skirtingos tautos
Baklažanų su malta mėsa turkų
Pasiruošimas. Baklažanai ir pomidorai supjaustyti griežinėliais, pagardinkite druska, malta mėsa Roll mažų kamuoliukų ir priploti juos iš abiejų pusių. Giliai talpos kepimui daržoves pakaitomis lankstymo ir riebokšliai tokia seka: apskritimo baklažanai, gabaliuką pomidoro, maltą. Taigi reikia užpildyti visą pakuotę ir įdėti jį į orkaitę ir kepti baklažanai kojomis apie 40 minučių esant 180 temperatūros
apieS.
Moussaka bulgarų
Pasiruošimas. Bulvės, pomidorai ir baklažanai supjaustyti griežinėliais, pagardinkite druska. Giliai talpos kepimo plitimo sluoksnių: maltos jautienos, bulvių, pomidorų, baklažanų ir pan Išplakite grietinėlę su kiaušiniais ir pilti Šios daržovės su mėsa. Kepkite maždaug vieną valandą vidutinė temperatūra orkaitėje virimo Moussaka apibarstyti tarkuotu sūriu pabaigoje ir įdėti į orkaitę dar 10-15 minučių.
Baklažanų ventiliatorius su pomidorais ir sūriu itališkai
Pasiruošimas.Baklažanų pjūvis išilgai kotelio, o ne dorezaya per. Tarp gabalai įtraukti pomidorus, tarkuotu sūriu ir žolelių. Kepkite orkaitėje 30 minučių.
Baklažanų su žalumynais ir pomidorų Gruzijos,
Pasiruošimas. Baklažanai supjaustyti išilgai, dūrio su šakute ir kepkite orkaitėje apie 30 minučių. Česnakai, pomidorai ir petražolės, krapai, bazilikai, kalendra stambiai supjaustykite. Keptas baklažanas, pabarstyti žolelėmis, česnaku ir pomidorų ir užpilkite augaliniu aliejumi.
Žalias baklažanų ikrai Odesoje
Pasiruošimas. Baklažanų ir paprikos kepti orkaitėje, atvėsinkite ir išimkite savo odos. Keptos baklažanų, paprikos, pomidorai, svogūnai, česnakai, petražolės ir krapai susmulkinti arba faršą. Kiaušiniai su druska ir pipirais pagal skonį, sezoną su augaliniu aliejumi.
Jums bus įdomu sužinoti, ką virėjas cukinija
