Paulius Servetnik laureatas šou "MasterShef. Profesionalai "ant kanalo STB, dalis receptus žalią vasaros salotos.
Sezoniniai žalumynai negali būti nuobodu, ypač jei taikomos teisingai. Paulius rekomenduoja Servetnik tarnauti daržoves žalias su druska prieskonių.
Pagalbinės medžiagos
Dėl salotomis:
- Šparagai - C 50 (2 vnt)
- Avokado - 60 c dalis (pusė avokado)
- Brokoliai - 40 g
- Špinatai - 20 g
- Rūgštynės - 20 g
- Jaunas ar šaldytų žirnių - 40 g,
Petražolės pesto:
- Petražolių - 30 g
- Riešutai paragauti - 30 gr
- Alyvuogių aliejaus (labai skanus su triufelių aliejaus) - 80g
- Česnakai - 50g
- Druska pagal skonį
- Parmezano (jei ne, nesijaudinkite) - 20 gr
- Pievagrybių - 40 g
paruošimo būdas
1. Tai yra super sveika salotos, kuriose visi ingredientai mes naudojame žaliavinio forma, visiems išsaugoti naudingų savybių. Šparagai, brokoliai ir avokado supjaustyti pagal mandolina plonais griežinėliais. Salotos gauti Super Traškūs ir šiek tiek rūgštus rūgštynės duoti kiekvieno skonį.
2. Visi padažas Smash maišytuvą ingredientai.
3. Į gilų dubenį sudėkite daržoves ir apsirengęs su petražolių pesto. Svarbu dosniai druska šerdelėmis gali būti net šiek tiek viršijimas ženklo. Kai sezono salotos, tai tik sustiprins turtingą skonį visų ingredientų. Išbandykite ją, jums tikrai nepasigailėsite!
