Gegužės pabaigoje jis vyko Kijevas XI mokslinė-praktinė konferencija "Šiuolaikinės aspektai mitybos". Tarp klausimų, iškeltas forume, ir tai buvo labai aktuali tema kaip "Sneking -. Privalumų ir trūkumų snacking" Tai buvo ataskaitos pagrindinė laisvas Dietologė vardas Sveikatos apsaugos ministerija Ukrainos Prezidento Dietologai iš Ukrainos Olegas Švedija asociacija.
Užkandžiai, Užkandžiai tapo neatskiriama daugelio žmonių mityba, tai yra realybė, todėl mūsų uždavinys yra juos naudoti taip pat naudinga, ir sveika.
Dietologė aktai duomenis iš didelio tyrimo, neseniai atlikto 10 Europos šalių. Remiantis šiais duomenimis, iš dienos energijos užkandžiai europiečių procentas Dietos svyruoja nuo 15 iki 30%, priklausomai nuo regiono. 15% (apie kaloringi pusryčiai) - šis skaičius yra aktualus Europoje, Viduržemio jūros šalyse, kur vis dar yra tradicijos pietūs / vakarienė restorane pietus. Tačiau centrinėje ir šiaurinėje Europoje užkandžių dalis yra jau apie 30% dienos kalorijų (tai yra daugiau nei valgio).
Europa yra pagrindinis vartotojų užkandžių pasaulyje. Pasaulinė užkandžiai rinka nuolat auga visose kategorijose: grūdai, mėsa, riešutai... Tikimasi, kad iki 2020 m pasauliniai pardavimai užkandžiai viršys 630 mlrd $.
"Šiandien žmonės gyvena tokioje sparčiai, kad pasiūlyti maistingas, skanus ir patogų maisto, galima valgyti greitai, randa vartotojams atsakymą. Užkandžiai - grupė produktų, paruoštas valgyti. Bet kaip mes galime turėti omenyje tokius produktus, kai kalbame apie sveiką mitybą? "- klausia Olegas V ..
Vieta užkandžiai maisto piramidės ar "sveikos plokštelės" labai priklauso nuo to, ką jie turi maistinę vertę (optimalus - aukštos maistinės vertės ne per garsiai energetinės vertės), kai naudojamas, kiek žmonių praleido šį laiką ir sutelkti dėmesį ar tai paprastai trunka maistas. Pastarasis aspektas yra net vadinamas ekspertai apsunkina objektyviai tyrimus.
Galų gale, žmonės dažnai sako, kad valgyti du ar tris kartus per dieną, pamiršdami, kad tarp valgymų turėjo kelis gėrimus ir užkandžius. Šiuo atveju, paros energijos vertė tuo užkandžių sąskaita galia nėra perskirstomos tarp valgymų, bet tiesiog didėja. Taigi, toks asmuo yra rizika svorio.
Kaip padaryti taip, kad užkandžiai buvo geras?
- Padaryti užkandžių planuojama mitybos dalis, o ne "surinkimo" maisto savanoriškai. (Svarbi detalė: gėrimai - ypač tuos, kuriuose yra cukraus, grietinėlės ir tt - taip pat yra energijos šaltinis, todėl atsižvelgti į tai, jie taip pat "Bitė".
- Pasirinkite, kaip Sneek produktų su beveik optimalią pusiausvyrą kalorijų ir maistinės vertės.
Pavyzdžiui, optimalus užkandis suaugusiems ir vaikams nuo 3 metų ataskaitos yra natūralūs ir buvo suteikta batonėliai EatMe ™ nuo GC "naujų produktų", kurie vos prieš dvejus metus buvo patvirtintos pagal dietologų asociacijos Ukrainoje. Jie yra tik gamtos vaisiai, riešutai ir džiovinti vaisiai, į kuriuos nepridėta spalvų ar konservantų ir baras EatMe «beždžionė" nėra net įtraukti cukraus, kuris buvo galimas per ryžinio popieriaus naudojimą vietoj glazūra.
Ukrainos prezidentas dietologų asociacija primena, kad patogūs ir įperkamas, gatavi ir siuvami užkandžiai Taip pat gali būti dalis sveika mityba, jei jie yra turėti nedidelį energijos kiekį dideliu maisto vertybes.
