Maisto gaminimas - tai menas. Tai leido ir dažnai skatinami vaizduotę, interpretaciją receptus. Tačiau yra kartų, kai jiems neleidžiama. Pavyzdžiui, tais atvejais, kai vienas produktas negali būti pakeistas kitu. Ir mes jums pasakys apie juos šiandien.
Turkija - ADA
Vištiena yra pigiau. Todėl daugelis namų šeimininkės pakeisti jį patiekalų. Ir veltui, nes kalakutienos geriau absorbuojamas, ir ji turi daugiau vitaminų ir naudingų mikroelementų.
JAUTIENOS - VERŠIENA
Veršiena yra geriau nei jautienos. Ji turi daugiau baltymų ir mažiau riebalų. Todėl, jūs galite valgyti su dideliu nauda sveikatai (ypač vaikų). Bet jaunas gyvūno mėsos sunkiau virimo, užtikrinant sultingumo. Todėl, jo ruošimo metu, atlikite griežtai pagal receptą.
Broccoli - Žiediniai kopūstai
Abi kopūstų rūšys - nuostabi skonį. Bet brokoliai turi daugiau vitaminų ir jis yra kaloringų kalafiorai - ir tai turėtų būti atsižvelgiama į tuos, kurie yra "ant dietos". Taip pat atsiminkite, kad brokoliai yra mažiau palūžti gaminimo metu.
Alyvuogių aliejus - saulėgrąžų aliejus
Šie aliejai yra praktiškai identiški kalorijų. Bet jei nuspręsite aliejaus termiškai apdorojant produktus, būtina imtis saulėgrąžų - nes alyvuogių aliejus yra greitai sudegti.
Jei reikia aliejaus salotoms, tada tik alyvuogių - jame yra fitosterolių, kurie blokuoja cholesterolio kaupimąsi.
Baltos vynuogės - tamsios vynuogės
Niekada pakeisti baltųjų vynuogių tamsoje. Nes tamsios vynuogės yra daugiau Naudinga: ji padeda diabeto, širdies ligų ir vėžio gydymui.
ORANGE - MANDARIN
Ar manote, kad šie citrusiniai vaisiai yra identiški? Ir neteisinga: vitaminų apelsinų daugiau, ir kalorijų lygis buvo mažesnis nei mandarinų. Todėl, kad mityba yra geriau naudoti apelsinų.
Paprika - juodieji pipirai
Paprika daugiau aštraus skonio, bet tai yra mažesnė aromatinių. Todėl, patiekalų dažnai naudoja juoduosius pipirus.