Visi tie, kurie atidžiai stebėti savo mitybą, žinau, kad daugiau sudėtingų angliavandenių yra geros sveikatos. Koks yra skirtumas tarp paprastų ir kompleksinių angliavandenių skirtumas?
Paprasti ir sudėtingi angliavandeniai yra skirtingos struktūros ir absorbcijos koeficientą, ir, žinoma, rasti įvairių maisto produktų. Kaip suprasti, kad naudinga?
Greita (paprasti) angliavandeniai
Paprastų ir sudėtingų angliavandenių / istockphoto.com
Greiti angliavandeniai yra skirstomi greičiau ir daugiau absorbuojami į kūną, jie glikemijos indeksasJis prasideda su 70 vienetų ir aukščiau. Greiti angliavandeniai greitai įsigertų kūną, bet ši energija yra trumpalaikiai ir ilgainiui smarkiai sumažėja cukraus kiekis kraujyje, sukelti alkio ir nuovargio jausmą. Ką jis susideda iš greitai angliavandenių?
- Gliukozė yra pagrindinis forma greitai angliavandenių, tai yra strateginis rezervas energijos organizmui. Esančius saldžių daržovių ir vaisių: vynuogių, braškių, aviečių, apelsinų, morkų.
- Fruktozė yra absorbuojamas organizme nėra labai geras, tačiau taip pat yra energijos šaltinis. Fruktozė yra rasti medumi, į saldžių vaisių ir daržovių.
- Galaktozės yra angliavandenis, junginys gali būti nustatyta, pieno produktų.
- Sacharozė yra cukraus (cukranendrių, cukrinių runkelių cukrus, ruda), bet sacharozė ir patenka į prinokusių vaisių kūną, bet ne daugiau kaip 10%
- Laktozės (pieno cukrus), esančius pieno, ir nuo 2 iki 8 Maltozė yra gaminamas vynuogių fermentacijos ir salyklo suformuojant alaus esančius, apelsinų, formules kūdikiams.
Greiti angliavandeniai greitai įsigertų, bet nesinešioja naudą sveikatai. Po valgio cukraus, medaus, vaisių ir kitų saldžių saldumynai vyksta staigus kilimas cukraus ir, atitinkamai, insulinas, kuriame yra kupinas su cukrinį diabetą. Taip pat greitai angliavandeniai yra paverčiamas riebalais ir nusėda ant juosmens šonų ir turėti neigiamos įtakos širdies ir kraujagyslių sistemai.
Lėtai (sudėtingų) angliavandenių
Paprastų ir sudėtingų angliavandenių / istockphoto.com
Lėtai angliavandeniai yra daug sveikiau organizmui, pirma, jų glikemijos indeksas svyruoja nuo 0 40, juose gausu ląstelienos, pagerinti virškinimo trakto funkcionavimą, išlaikyti normalų lygį cukraus organizme. Slow uglevody- puikią energijos šaltinis, jie ilgą laiką išlaikyti sotumo ir padėti cut kalorijų ir numesti svorio jausmą.
- Krakmolo, skėlimo, yra paverčiamas į gliukozę ir išlaiko savo kiekį kraujyje. Esančius bulvės, pupelės ir grūdų.
- Glikogeno, pūvančių, ir konvertuojami į gliukozę. Esančius gyvūnus krabų ir vėžių kepenyse.
- Pluošto stimuliuoja virškinamojo trakto, išvalyti toksinus, cholesterolį kūną, stiprina tulžies pūslės. Padeda ilgą laiką nesijaučia alkio.
- Insulinas yra suformuota po fruktozės likučiai, yra įtrauktas į mobilųjį artišokų ir cikorijos.
- Pektinas junginiai esančius prinokusių vaisių, daržovių ir vaisių. Jie taip pat padeda tinkamai veiktų virškinimo trakto suardomas riebalų ląsteles ir stabilizuoti svorį
Taip pat jums bus įdomu sužinoti, kad kas turėtų būti normalus cukraus kiekis kraujyje
