24 metų patirtį turintis gydytojas paaiškina, kodėl tinkama okroshka yra vienas sveikiausių žmonijos sugalvotų patiekalų
Valgykime šiandien okroshka? Aš ją laikau vienas iš geriausių maisto produktų.
Ji labai geri baltymai (kiaušiniai) ir dar sudėtingi angliavandeniai (daržovės ir žolelės). A ryedisk - šaltinis sulforafanas ir indol-3-karbinolis, šios medžiagos atlieka didžiulį vaidmenį onkologinių ligų profilaktikoje. Be to, šios medžiagos į mūsų organizmą patenka maksimaliu kiekiu, nes niekam nekyla mintis virti ridikėlius.
Yra dar kelios paslaptys, kurios paverčia šį patiekalą tikrai jauninančiu.
1. Nelupkite odelės nuo agurkų! Jame yra daug skaidulų, būtent jos dėka ši daržovė virškinama 2 valandas – tiek pat kiek ir vištiena. Ir tai suteikia ilgalaikį sotumą. O be odelės agurkas mūsų virškinamuoju traktu praskrenda per 20 minučių.
2. Įdėkite kuo daugiau žalumos. Daug žalumynų = daug skaidulų (kuris labai naudingas virškinimui) = daug vitaminų, ypač B grupės vitaminų. Pavyzdžiui, pabandykite pridėti kalendros. Man patinka rukola - joje taip pat yra sulforafano, be to, jūs negalite vargti su garstyčiomis ir krienais. Yra mėgėjų įdėti rūgštynių – ir žalumynų, ir nuoviro pavidalu.
3. Naudokite virtą mėsą. Esu atkaklus dešrų ir apskritai perdirbtos mėsos priešininkas, šių produktų onkogeniškumas jau šimtą kartų įrodytas. Taigi tiesiog išvirkite jautienos ar vištienos.
4. Tarp giros ir kefyro renkuosi mažai riebalų turintį kefyrą, iki 3,2 proc. Pieno produktai gydo. Naudinga ir gera gira, tai rūgimo produktas, todėl naudinga virškinimui. Tačiau perskaitykite etiketę, kad netyčia nenusipirktumėte „limonado“, pagaminto iš cukraus, rūgšties ir maisto priedų. Bet kokiu atveju girą reikia vartoti saikingai, nes joje daug angliavandenių.
5. Didelė klaida yra valgyti ką nors šalto. Idealus maistas turėtų būti šiltas arba, okroshka atveju, kambario temperatūros. Šaltas maistas sukelia gleivinių hipotermiją, tulžies takų spazmus. Tai reiškia, kad riebalai nebus virškinami, sumažės žarnyno motorinė veikla ir tai yra kelias į vidurių užkietėjimą.
O kaip tu darai okroshka? Ką tu pilai?
Jūsų gydytojas Pavlova
Daugiau naudingų straipsnių apie sveikatą – užsiprenumeruokite mano Zen kanalą
