Kalėdos - viena svarbiausių švenčių ukrainiečiams. Kiekviena šeima turi savo tradicijas švęsti Kalėdas, taip pat kiekviename regione. Kokie papročiai ir tradicijos įvairių Ukrainos regionų?
Visi regionai turi bendrą tradiciją: ant stalo tarnavo kutyu ir uzvar, suaugusieji ir vaikai dainuoja giesmes. Tačiau yra daug skirtumų Kūčių ir Kalėdų šventimo. Žinoma, istoriškai labiausiai tradicija išliko Vakarų Ukrainoje.
Užgorod
Kūčios čia vadinamas Karatchoun, Šis pavadinimas buvo konservuoti su pagonybe. Kalėdų kepalas duonos, kuri kepama meilužės namo už atostogas, taip pat vadinamas Karatchoun. Pagal tradiciją, preparatas Karachun niekas, išskyrus šeimininkė turėtų ne būti namuose.
Dėl atostogų stalo Kūčių vakarą susėsti su pirmosios žvaigždės. Kalnuotose vietovėse, pagrindinis indų lentelės - kutya, kitos dalys - bobalki - kepamas ir virtos-virti tešla, pabarstyti aguonomis ir riešutai. Be to, jis nusprendė, kad ant stalo ir liesos blynai "galambets" - dešrelių pagamintas iš kukurūzų košė su keptais svogūnais.
Ant palangės savininkų namuose paliko vyno taure su duonos riekės - taip kviečia mirusiųjų prie valgio.
Voluinės
Kūčių vakarą, pirmasis patiekalas pradėti savininkui. Jei per vienerius metus iki šeimoje, kuris mirė gimimo, jis įdėti atskirą plokštę ant stalo. Po valgio, maisto nėra švarus, todėl kviečiame sielas mirusiųjų prie stalo. Kūčių vakarą caroling nepriimami, tačiau vaikai turi pareikšti priešpriešinį pietūs.
sijonai
Dėl Šventosios Vakarienės sijonai prasideda su tuo, kad šeimos užpildo Didukh namų vadovas - iš šiaudų dievo Kolyada, kuri buvo išsaugota, nes pagonybės laikų prototipą. Jis įdėti prieš kampe piktogramą. Ant grindų šiek tiek sklaida šiaudų. Ant šventinio stalo turi įdėti 12 patiekalų ant lango paliko stiklinę vandens ir duonos gabaliuką.
Halychyna
Halychyna ant stalo būtinai tarnavo 12 patiekalų, tarp jų bus koldūnai su bulvėmis, kopūstais ar grybais, kopūstais su pupelėmis, žuvies, spurgos. Prieš atsisėsti, vyresnysis šeimos narys meldžiasi. Be to, visi šeimos nariai turėtų būti suskirstyti bažnyčios prosphora. Visi valgo gabalas, norintis viskas gerai.
pelkėtas miškų masyvai
Yra ne tarnavo 12 patiekalų. Mes įdėti ant stalo tiek valgio, kadangi mes galime. Kartą Polesie Kūčių patiekalas iki vadinamojo "plika sriuba". Jo virti porcini praskiestų kopūstai fermentuotis. Ant stalo, įdėti koldūnai su bulvėmis, kviečių, pupų. Ant stalo kraštai kairėje česnako galvą. Buvo tikima, kad jie neleiskite blogio dvasias valgį. Negyvosios giminaičiai po valgio kairę kutyu stalo, kuris buvo padengtas duonos.
Jūs taip pat bus įdomu sužinoti 12 Kalėdų giesmės Ukrainos ir rusų kalbos (teksto ir vaizdo).
Paveikslėlis tekstas: istockphoto.com
