Ką valgo vaikai įvairiose pasaulio šalyse: fotoprojektas „Duona kasdienė“

Dabar tema numeris vienas – maistas Ukrainos mokyklų valgyklose. Nuo sausio 1 dienos jie pradėjo gaminti pagal naują meniu, kurį sukūrė garsus kulinarijos specialistas Jevgenijus Klopotenko ir pirmoji ponia Elena Zelenskaya. Išsamią informaciją galite perskaityti visos Ukrainos švietimo platformoje "Žinoti". Bet jei trumpai nusakysite esmę, tai susiveda į tai, kad vaikų racione turėtų būti mažiau druskos, cukraus, duonos gaminių, daugiau mėsos, daržovių ir vaisių.

Tikrai pagirtina iniciatyva. Tačiau kol kas jo įgyvendinimas labai šlubuoja. Virėjai, neįpratę gaminti pagal naujus receptus, dažnai nesugeba gaminti neskanaus užvirimo, kurio daugelis vaikų nenori valgyti.

Tuo tarpu Ukrainos mokyklose ir tėvų pokalbiuose šurmuliuoja diskusijos apie mokyklos meniu, įdomu pažvelgti į vaikų iš viso pasaulio lėkštę. Ką jie valgo? O tai padės fotografo Greggo Segalo projektui „Duona kasdien“. Jis ketverius metus keliavo po pasaulį ir fotografavo vaikus su tradiciniu maistu. Ir pasekiau tokią įdomią tendenciją: kuo skurdesnė tauta, tuo sveikesnis maistas vaikų lėkštėse. Šiuo atveju pirmenybė teikiama grūdams, žuviai, riešutams, daržovėms ir vaisiams. Tačiau kuo turtingesnė šalis, tuo blogiau yra su vaikų mityba. Joje gausu kepinių, saldumynų, greito maisto, kas natūraliai atsiliepia vaiko figūrai ir savijautai. Pasižiūrėk pats.

Jums taip pat bus įdomu skaityti:

Ką valgo karališkieji vaikai: nustebsite