Kokiais užkandžiais papuošti Naujųjų metų stalą Tigro metais? Paprasti ir greiti karštų ir šaltų užkandžių receptai, kuriuos galima paruošti likus porai valandų iki šventės
Tartletės su sūriu ir kiaušiniu
„Tigro“ tartletės patiks metų savininkui / nuotrauka edimdoma.ru
Saugus greitų užkandžių gaminimo būdas yra tartaletės. Naujųjų metų švenčių išvakarėse ruošiniai jiems parduodami bet kurioje parduotuvėje. Viskas, ko jums reikia, yra apgalvoti įdarą, o čia galite tęsti ne tik gaminimo laiką, bet ir savo biudžetą. Tartaletes siūlome įdaryti klasikiniu sūrio, kiaušinių ir česnako deriniu su majonezu. Tik nepersistenkite su aštrumu, nes Tigras nemėgsta pernelyg aštrių patiekalų. Nepamirškite ir apie pagrindinę šio užkandžio savybę – tai dizainas. Toks patiekalas tikrai papuoš šventinį stalą ir užims daugiausiai pusvalandį jūsų laiko.
Ingridientai:
- morkos - 2-3 vnt.
- kietasis sūris - 220-240 g
- tartaletės - 10-12 vnt.
- kiaušiniai - 2-3 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai
- majonezo pagal skonį
- alyvuogės - 18-20 vnt.
- druskos pagal skonį
Virimo būdas:
Išvirkite kietai virtus kiaušinius ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Taip pat sutarkuokite sūrį, sumaišykite su kiaušiniais. Nulupkite česnaką ir per spaudą išspauskite į gautą mišinį, pagal skonį įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite. Pradėkite nuo gautos tartalečių masės.
Paruoškite patiekalo papuošimą: išvirkite morkas ir sutarkuokite jas smulkia tarka. Alyvuoges supjaustykite pusžiedžiais. Ant įdaro dėkite sluoksnį morkų, šaukšto nugarėlėmis išlyginkite ir papuoškite alyvuogių juostelėmis.
Mandarinai su vištienos krūtinėlėmis ir sūriu
„Mandarinų anties“ užkandis patiks ir suaugusiems, ir vaikams / nuotr. kulinarnia.ru
Originalus, ryškus ir kartu paprastas užkandis šventiniam stalui – mandarinai. Juos galite virti tartalečių principu – iš to, kas stipriai nepaliečia piniginės. Svarbiausia gauti plastikinę masę, kuri gerai išlaikys formą. Kad mūsų mandarinai nesuirtų tiesiai ant lėkštės.
Ingridientai:
- morkos - 4 vnt.
- kiaušiniai - 2 vnt.
- sūris - 150 g
- česnakai - 2 gvazdikėliai
- vištienos krūtinėlė - 200 g
- alyvuogės - įdarui
- majonezo pagal skonį
- druskos pagal skonį
- gvazdikas - dekoravimui
- bazilikas - papuošimui
Virimo būdas:
Išvirkite morkas, kiaušinius ir vištienos krūtinėlę. Morkas sutarkuokite smulkia tarka ir atidėkite į šalį, jos mums reikia patiekalui papuošti. Kiaušinius ir sūrį sutarkuokite smulkia tarka, išmaišykite, į masę suberkite nuluptą, per spaudą sutrintą česnaką. Vištienos krūtinėlę smulkiai supjaustykite, suberkite į kiaušinius ir sūrį, išmaišykite, pagardinkite majonezu. Iš gautos masės suformuokite nedidelius rutuliukus, viduje paslėpdami alyvuogę (nebūtina). Ištieskite maistinę plėvelę ir ant jos uždėkite ploną tarkuotų morkų sluoksnį. Į centrą įdėkite įdaro rutulį ir apvyniokite jį morkomis. Patiekalui suteikite mandarino formą, kaip uodegą įsmeikite į jį gvazdikėlio žvaigždę, o kaip lapelį – baziliko lapelį.
Kalėdinės eglutės su varškės kremu ir raudonaisiais ikrais
Šventinės „eglutės“ bus skani stalo puošmena / nuotr. nakormi.com
Manoma, kad Tigro metais žuvies ir jūros gėrybių patiekalų ant stalo dėti nereikia. Karališkasis plėšrūnas mėgsta mėsą, o žuvį valgo nenoriai ir kraštutiniais atvejais. Tačiau kokia yra šventinė puota be raudonųjų ikrų? Kad nesupyktumėte šventojo metų globėjo, galite paruošti užkandį, kuriame šis delikatesas bus kaip skanus papuošimas.
Ingridientai:
minkštas krekeris - 200 g
raudonieji ikrai - 20 g
naminis varškės sūris (grietinėlės sūris) - 150 g
špinatai - 1 krūva
druskos pagal skonį
majonezas - 1,5 šaukštai. l.
Virimo būdas:
Špinatus nuplaukite, nusausinkite ir sudėkite į trintuvą. Įdėkite varškės (arba minkšto kreminio sūrio), majonezo ir druskos pagal skonį. Sutrinkite iki vientisos masės, tankumą reguliuodami atšaldytu virintu vandeniu (masę reikia išspausti per konditerinį švirkštą, bet tuo pačiu išlaikyti formą ant pagrindo). Gautą masę perkelkite į konditerinį švirkštą (galite naudoti konditerinį maišelį arba įprastą plastikinį maišelį su nupjautu galu). Išspauskite jį ant meringue kepurėlių krekerių. Gautas eglutes papuoškite raudonųjų ikrų rutuliais. Dėmesio: šį užkandį reikia iškart patiekti ant stalo, kad krekeris neįmirktų po varškės mase.
Šoninės ir sūrio užkandžių suktinukai
Šoninės suktinukai yra puikus pasirinkimas karštam užkandžiui / nuotrauka fresh.ru
Labai paprastas ir greitas karšto užkandžio variantas, kurį galima pasigaminti tiesiogine prasme su šventine suknele. Puikiai paįvairina stalą ir tampa gardžiu aperityvu svečių laukiant pagrindinio patiekalo. O svarbiausia – tai sugebės net iki kulinarijos meno nutolęs žmogus.
Ingredientai (8 porcijoms):
- šoninė - 8 griežinėliai
- kietas sūris - 150 g
- varškė (feta arba feta sūris) - 100 g
- česnakas - 1 skiltelė
- švieži žalumynai - pagal skonį
Virimo būdas:
Varškę suberkite į dubenį ir sutrinkite šakute (sūrį sutarkuokite arba fetą). Sutarkuokite kietąjį sūrį, suberkite į varškę. Smulkiai supjaustykite žalumynus, krapus permeskite per spaudą. Įdarą gerai išmaišykite, kol gausis tiršta ir vienalytė masė.
Ant lentos išdėliokite šoninės griežinėlius. Ant vieno krašto uždėkite nedidelį kiekį įdaro ir susukite į tankų vyniotinį. Dėl tvirtumo ritinį galite surišti siūlu. Suktinukus sudėkite į kepimo indą ir kepkite 180°C orkaitėje 15 minučių. Patiekite karštą.
Vištienos vyniotinis su grybais ir sūriu
Vištienos vyniotinis labai skanus ir lengvai paruošiamas / nuotrauka 1000.meniu
Šis užkandis nėra greitas, bet tikrai nepriklauso sunkių kategorijai. Galite gaminti dieną prieš šventę. Svarbiausia yra saugiai paslėpti jį šaldytuve. Suktinuką galima patiekti tiek šaltą, tiek pašildytą. Pirmuoju atveju jis taps geru užkandžiu, o antruoju puikiai tiks prie pagrindinio mėsos patiekalo.
Ingridientai:
- vištienos filė - 3 vnt.
- pievagrybiai - 350 g
- kietas sūris - 120 g
- paprika (raudona) - 1 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai
- petražolės - 2-3 šakos
- prieskoniai vištienai - 1 valgomasis šaukštas
- druska, pipirai - pagal skonį
Virimo būdas:
Nuplaukite ir išdžiovinkite vištienos filė. Kiekvienos filė viduryje giliai įpjaukite ir atidarykite kaip knygą. Uždenkite maistine plėvele ir pamuškite plaktuku – ne per plonu, kad nepažeistumėte mėsos vientisumo. Pagardinkite druska, pipirais, suberkite prieskonius ir palikite 20-30 min.
Paruoškite įdarą: grybus supjaustykite plonais griežinėliais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Sūrį sutarkuokite, česnaką ir žoleles susmulkinkite. Įdarą išmaišykite ir paskirstykite ant filė, kad būtų galima susukti. Į įdaro vidurį įdėkite kelias paprikos juosteles. Kiekvieną filė susukite į tankų vyniotinį. Dėl patikimumo galite apvynioti siūlu. Kiekvieną ritinį suvyniokite į foliją.
Suktinukus sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite 200°C orkaitėje 30-35 minutes. Arčiau pasiruošimo galite išskleisti foliją, sutepti ritinius augaliniu aliejumi ir kepti iki auksinės rudos spalvos.
Jums taip pat bus įdomu skaityti:
Naujųjų metų stalas: 7 geriausios mėsos salotos Tigrui
Kaip švęsti naujus 2022 metus, kad pritrauktumėte sėkmės ir turtų
