Cholinas kažkada buvo vadinamas vitaminu B4, bet vėliau jo nebebuvo. Tai yra mūsų ląstelių membranų dalis ir atlieka įvairias nervų sistemos užduotis.
Jūs ir aš cholino gauname iš maisto, bet mes patys taip pat mokame jį pasigaminti. Taigi per daug nesijaudinkite dėl cholino.
Jei mūsų kepenys veiktų šiek tiek geriau, choliną būtų galima pamiršti. Jis tiesiog susintetintų mūsų viduje ir tyliai atliktų savo svarbų darbą.
Tai beveik pasiteisino vaisingo amžiaus moterims. Estrogenai genai sureguliuoti taip savotiškai, kad cholino sintezė juose vyksta lengvai ir natūraliai. Tačiau vaikams ir visiems kitiems suaugusiems pasisekė mažiau. Jie turi gauti daugiau cholino iš maisto.
Bėda ta, kad jei maiste yra mažai vitamino B9, tada cholinas ateina į pagalbą ir yra virškinamas toje pačioje krosnyje, kurioje turėjo veikti vitaminas B9. Taigi jie priklauso vienas nuo kito.
Choliną valgome keliais skirtingais būdais. Jei tai yra vandenyje tirpūs junginiai, jie absorbuojami žarnyne, tada plūduriuoja į kepenis, kaupiasi ten jie protingu būdu pakeičiami ir siunčiami po visą mūsų kūną, kad integruotųsi į membranas ląstelės.
Jei valgėme riebaluose tirpius fosfolipidus, kurių sudėtyje yra cholino, tada jie absorbuojami ne į kraują, o į limfą ir nepažeistas keliauja per mūsų kūną, apsigyvendamas įvairiuose organuose, įskaitant smegenis ir placentą (tai svarbu).
Cholinas nuolat plūduriuoja mūsų kraujyje, ir niekas nesivargina jo koncentracija naudojant jokius tyrimus.
Net jei mes visiškai nieko nevalgome, cholinas vis tiek plūduriuos kraujyje, nes jis yra visų mūsų ląstelių membranų dalis.
Choliną daugiausia valgome su gyvūniniais produktais: mėsa, žuvimi, kiaušiniais, pienu.
Cholino yra ankštiniuose, kryžmažiediuose, riešutuose, sėklose ir įvairiuose kituose augaliniuose maisto produktuose, tačiau iš ten jo gauti sunkiau. Taigi veganams rūpi dar vienas rūpestis.
Maisto gamintojai mums padeda šiuo klausimu, gausiai gardindami savo gaminius emulsikliais, tokiais kaip lecitinas. Jame yra fosfatidilcholino. Tai išgrynintas fosfolipidas su cholinu.
Tiesą sakant, gaminių gamintojams rūpi ne tu ir aš, o jų gaminys. Į jį kaip maisto priedą dedama emulsiklio, tačiau dėl laimingo atsitiktinumo šis lecitinas į mūsų racioną įtraukia vertingo cholino.
Pasirodo, jei tik pavalgysite, vargdami dėl produkto sudėties, neišvengiamai susidursite su cholinu, ir jo nepritrūks.
Niekas tiksliai nežino, kiek mums reikia cholino. Na, tai yra, yra tokių lentelių, bet visa tai yra savęs mėgavimas.
Maisto papildų gamintojai tuo pasinaudoja ir į savo papildus įtraukia įvairių junginių, kurių sudėtyje yra cholino. Šie priedai nėra išbandyti ir visiškai nesuprantama, kas ir kaip iš ten pasisavinama. Tik aišku, kad jūs ir aš valgome daug daugiau cholino, nei papildų gamintojas įdeda į pačius papildus. Jis būtų gavęs per didelę tabletę.
Vis dėlto visuotinai priimta, kad jūs ir aš vidutiniškai suvalgome mažiau cholino, nei norėtų mūsų kepenys. Todėl kepenys yra šiek tiek įtemptos ir eikvoja energiją cholino gamybai.
Jei valgote per mažai cholino, tada kepenys pervargsta, vystosi riebalinė hepatozė. Taip pat sakoma, kad raumenys be cholino labai kenčia.
Tiesą sakant, cholino trūkumas yra retas. Tai labiau tikėtina nėščioms moterims. Kūdikis čiulpia choliną iš nėščių moterų. Ir kas labai svarbu, jei nėščiosios negauna papildomai folio rūgšties (vitamino B9), tai jų cholino poreikis dar labiau padidėja. Nepamirškite, kad cholinas prisiima kai kurias vitamino B9 funkcijas.
Jei kūdikis įsčiose negaus pakankamai cholino, vadinasi, jo galva nebus gerai.
Širdis ir kraujagyslės
Kilo mintis, kad vyresnio amžiaus žmones reikėtų maitinti daugiau cholino, kad nesusirgtų širdies ir kraujagyslių ligomis. Jie pradėjo maitinti juos šiuo cholinu, ir jie staiga pradėjo mirti. Dabar jie to nedaro. Įtariama, kad cholino perteklių žarnyno mikroflora virškina į visokias toksiškas medžiagas. Jūs negalite trypti prieš gamtą.
Nervų sistema
Kai kurie žmonės norėjo pritaikyti choliną demencijos profilaktikai ir gydymui. Viena vertus, cholinas naudojamas signalinėms molekulėms, kurios bendrauja su mūsų nervų ląstelėmis, sintetinti. Kita vertus, šis cholinas pats integruojasi į ląstelių membranas ir daro jas stipresnes.
Jie akimirksniu pašalino narkotikus cholinu, kuriuo bandė stimuliuoti žmonių smegenis. Iš pradžių tai sekėsi gana gerai, nes žmonių galvos veikė geriau. Bet tada pasirodė naujų mokslinių tyrimų rezultatai ir paaiškėjo, kad jokio skirtumo. Galbūt laikui bėgant kažkas šioje srityje ir išsiaiškins, bet kol kas nieko įdomaus. Pasaulyje stebuklų nebūna.
Riebalinė hepatozė
Jau seniai pastebėta, kad dėl cholino trūkumo gali išsivystyti riebalinė hepatozė. Jie darė visokius fosfolipidus kepenims ir visa kita. Bet kažkaip nepavyko išgydyti hepatozės cholinu. Atrodo, kad šis verslas yra kažkaip sudėtingesnis nei mes norėtume. Taigi per daug nesitikėkite cholinu.
Cholino biustas
Visiškai akivaizdu, kad jei bus biologiškai aktyvių maisto papildų, tai kažkas užgrius šiuo verslu. Taip ir atsitiko. Ypač akyliems cholino vartotojams ėmė kvepėti žuvis, jie vėmė, nukrito kraujospūdis, griuvo kepenys. Taip yra todėl, kad cholino perteklius buvo paverstas toksinais.
Trumpai tariant, jei per dieną suvalgysite daugiau nei 3,5 gramo cholino, pradėsite kvepėti silke, sumažės kraujospūdis.
Paprastam žmogui užtenka tik nebadauti, valgyti įvairų maistą, ir jis garantuotai gaus cholino.
Su nėščiosiomis (dabar jos taip vadinamos) yra sunkiau. Nėščiosioms reikia valgyti daugiau folio rūgšties ir greičiausiai į šiuos nėščiosioms skirtus vitaminus reikėtų pridėti porciją cholino. Vengti.
Na, kaip jūs manote apie lecitiną?
