Vėl grįžtu prie Lifehacker su jo straipsnių skyriumi apie sveikatą ir publikacija apie tai, kad ruduosius ryžius reikia valgyti kuo dažniau. Būtų gerai, pavyzdžiui, vienas puodelis per dieną. Panašu, kad šie vaikinai yra pasirengę mums pasiūlyti net ne vieną puodelį per dieną.
Tai parašęs gydytojas ir straipsnių autorius kartu su redaktoriais nesupranta, kad negalima valgyti daug ryžių. Paprastai jame yra daug arseno. Tai nuodai. Arsenas sukelia plaučių, odos ir šlapimo pūslės vėžį.
Įprasti balti virti ryžiai yra apriboti iki dviejų porcijų per savaitę, o ruduosiuose ryžiuose yra vidutiniškai 80% daugiau arseno nei baltuosiuose ryžiuose. Mat ruduosiuose ryžiuose išsaugomi grūdų lukštai, į kuriuos įsigeria arsenas.
Idėją jau aptarėme arsenas vaikų mityboje. Kaip atskiras elementas buvo ryžiai. Suaugusiesiems ir vaikams yra lentelės apie arseno kiekį skirtinguose maisto produktuose su ryžiais. Jei valgote daugiau nei rekomenduojama norma, proporcingai padidėja rizika susirgti vėžiu.
Problema ta, kad vaikai ir suaugusieji netoleruoja glitimo arba yra alergiški tam tikriems grūdams, todėl jie dažniau valgo ryžius. Tokiems vargšams jie renkasi specialius ryžius su mažu arseno kiekiu, kaitalioja juos su kitais grūdais ir stebi visų rūšių saldumynų, kuriuose gali būti ir ryžių, sudėtį.
Ir taip, azijiečiai taip pat kenčia nuo to. Bet jie valgo daug baltųjų ryžių, kurie verdami vandens pertekliumi. Taigi arseno kiekį galite sumažinti maždaug 30%.
Na, o ruduosiuose ryžiuose iš Indijos ar Pakistano arseno yra mažiau. Aš net nežinau, kiek tu gali valgyti. Bet tikrai mažiau nei įprasti balti ryžiai. Kuris jau leidžiamas ne daugiau kaip dvi porcijas per savaitę.
Blogio neužtenka!
