Mes kalbame apie konservuotus maisto konservantus. Ne, broliai. Skardinėse nėra konservantų, nes pati skardinė yra konservavimo būdas.
Supratau? Arba sūdymas, uogienė, džiovinimas arba sterilizavimas tiesiai į stiklainį. Čia aukšta temperatūra naudojama tiesiai į stiklainį, o produktas laikomas be jokių kitų konservantų.
Skardinėse maistas išlaiko beveik visas naudingas savybes. Be to, kartais biologinė produkto vertė tik padidėja kaitinant. Ten aktyvuojami antioksidantai ir viskas.
Kai parduodate šviežius ar šaldytus vaisius ar daržoves, jie gali būti nesubrendę. Tai daroma specialiai, kad gaminys nesušlubuotų ir nesugriūtų.
Tačiau daržovė ar vaisius subręsta į skardinę. Jie niekur nesinešami, nėra briaunoti ar perkelti.
Per skardinę į gaminį neprasiskverbia drėgmė ar oras. Tai yra geriausia gaminio izoliacija.
Buvo mintis, kad konservuose yra per daug natrio. Pavyzdžiui, prieš valgant daržoves reikia nuplauti vandeniu, kad nuplautumėte druskos perteklių. Bet tada jie tarsi apskaičiavo. kad su konservuotais maisto produktais žmonės gauna ne daugiau kaip 1% natrio. Taigi žiaurios jėgos nebus.
Saugokitės, mieli bendražygiai, galiojimo datos. Nepirkite skardinių su įlenkimais ir rūdimis ant skardos siūlių, ir viskas bus gerai.
Šios šviežios žolelės ant prekystalio bus purškiamos fungicidais ir kitomis cheminėmis medžiagomis. Virtos daržovės yra saugesnės skardoje.
Staiga?
