Varškė yra idealus pusryčių patiekalas. Širdingas, turtingas baltymų, jausitės sotus iki pietų. Siūlome iš jo paruošti 3 originalius patiekalus
Moliūgų ir obuolių varškės šarlotė
Ingridientai
Ryžių miltai 180 g
Varškė 180 g
Moliūgas 200 g
Obuoliai 2 vnt.
Kiaušiniai 3 vnt.
Kepimo milteliai 10 g
Grietinė 10% 2 šaukštai
Paruošimas ⠀
⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Mes sujungiame varškę, grietinę, kiaušinius ir cukrų. Kruopščiai sumaišykite. Į mišinį įpilkite persijotų miltų su kepimo milteliais. Supjaustykite obuolius kubeliais, o kai kuriuos - plonais griežinėliais papuošimui ant viršaus.
Trys moliūgai ant rupios trintuvės. Į tešlą įpilkite obuolių ir moliūgų. Kruopščiai sumaišykite. ▫️ Įdėkite tešlą į formą ir ant viršaus uždėkite likusius obuolius. Kepame 180 ° temperatūroje 30-40 minučių.
Garų varškės suflė
Suflė su vyšnių padažu / atviru šaltiniu
Ingridientai
Varškė 120 g
Manų kruopos 10 g
Sviestas 10 g
Cukrus 15 g
Kiaušiniai 1 vnt.
Džiovintos vyšnios 25 g
Bulvių krakmolas
Paruošimas
Iš manų kruopų ir 30 ml vandens išvirkite košę ir atvėsinkite. Varškę sutrinkite per sietelį, sumaišykite su manų kruopomis, įpilkite trynio, po 5 g cukraus ir ištirpinto sviesto. Viską susmulkiname, supilame į putas išplaktus baltymus, šiek tiek išmaišome, supilame į riebalais išteptą indą ir paruošiame porai.
Iš vyšnių 100 ml vandens, 10 g cukraus ir krakmolo išvirkite želė ir supilkite karštą suflę.
Varškė
Varškė su bulvėmis / atvirieji šaltiniai
Ingridientai
Varškės sūris 350 g
Virtos bulvės 500 g
Miltai 150 g
Cukrus 70 g
Kiaušiniai 2 vnt.
Riebalai kepimui
Druska
Tarkuotos citrinos žievelės pagal skonį
Paruošimas
Nulupkite prieš dieną išvirtas bulves, supjaustykite, sumaišykite su varške, miltais, cukrumi, kiaušiniais ir prieskoniais. Masė neturi būti skysta. Kad jis būtų tirštesnis, įberkite šiek tiek miltų arba manų kruopų. Mes išformuojame kanalėlius, supjaustome plonais griežinėliais, apvoliojame miltuose ir apkepame iš abiejų pusių karštuose riebaluose. Pabarstykite skilteles ruduoju cukrumi.
