Kai kurie žmonės galvoja, kad jei graušime ryžius, krakmolas įsigers į kraują ir virs želė. Ir kaip jūs turite mirkyti ryžius, kad pašalintumėte krakmolą. Tada ryžiai bus saugūs.
Pirmiausia jūs negalite nuplauti krakmolo iš ryžių. Kadangi ryžiai beveik visiškai yra krakmolas. Jei matote ryžius, matote krakmolą. Jūs galite nuplauti krakmolą nuo ryžių paviršiaus ir net pamerkti, bet jūs vis tiek turite valgyti krakmolą, nes ryžiai beveik visiškai yra krakmolas.
Eikime toliau. Krakmolas nėra absorbuojamas į mūsų kraują. Žarnyne jis suskaidomas į gliukozę, ir tik tada susidariusi gliukozė absorbuojama į kraują. Taigi paprastai krakmolas kraujyje neplaukioja.
Kai krakmolas užkemša kraują
Krakmolas plūdės kraujyje, jei į jį bus pilamas tirpalo pavidalu. Yra daug įvairių nuostabių sprendimų, kuriais žmonės laikinai bando pakeisti kraują. Ten taip pat naudojamas krakmolas. Anksčiau tai buvo daroma dažniau, bet tada jie kažkaip sustojo.
Krakmolo tirpalai labai gerai sulaiko kraują. Jie bandė juos naudoti stipriam kraujo netekimui ar šokui, tačiau paaiškėjo, kad tai gali būti žalinga. Kartais krakmolas užkimšdavo inkstus ir jie atsisakydavo dirbti.
Galiausiai krakmolo sprendimus paliko kariuomenei. Ten jauni ir iš pradžių labai sveiki žmonės praranda kraują mūšio lauke. Jiems svarbu išlaikyti daugiau skysčių kraujyje, kad nemirtų nuo šoko. Na, jauni inkstai geriau susidoroja su krakmolu nei bet kuris goneris civiliniame gyvenime.
Kariuomenės tema jie kartą mums Medicinos universitete pasakojo istoriją apie kietus kviečius.
Durumo kviečių pasaka
Aš gyvenu Altajaus teritorijoje. Tai vienas iš dviejų mūsų šalies regionų, kur pramoniniu mastu buvo auginamos retos kietųjų kviečių veislės.
Faktas yra tas, kad geriems kietiesiems kviečiams reikia tokio klimato kaip mūsų Sibiro. Štai kodėl Kanada tapo pasaulio tendencijų kūrėja šiuo klausimu.
Taigi man buvo pasakyta, kad praėjusio amžiaus šeštajame dešimtmetyje, kai amerikiečiai įstrigo Vietnamo kare, mes Altajuje auginome retus kviečius, kurie neįtikėtinai efektyviai sulaiko vandenį kraujo. Na, tai taip pat išgelbėjo amerikiečių karių gyvybes. Mūsiškiai pardavė visus šių kviečių rezervus militaristams, o dabar jų neturime. Ar girdėjote šią istoriją?
