Imuninės sistemos stiprinimas: ką vaikas turi valgyti žarnyno sveikatai

Mūsų žarnyne „gyvena“ didžiulis bakterijų „mikrobiota“ konglomeratas. Biologai teigia, kad tai yra atskiras organas, kuris yra nepaprastai svarbus imunitetui formuoti. Jis nuolat „treniruoja“ organizmo gynybinę reakciją ir skatina imunoglobulinų gamybą. Atitinkamai, kuo geresnė mikrobiotos būklė, tuo stipresnė imuninė sistema. Savo ruožtu mikrobiota tiesiogiai priklauso nuo maisto, nes būtent maistas užpildo žarnyną bakterijomis. Ką ir kaip valgyti, kad šis organas išliktų normoje, sakė genetikas Aleksandras Kolyada.

Kodėl mums reikia kilogramo bakterijų?

Žarnyno mikroflorą formuoja mokyklinis amžius / istockphoto.com

Mikrobai gyvena ne tik po tualeto kraštu. Jie dengia visą žmogaus kūną tankiu sluoksniu. Tačiau pagrindinis jų koncentracijos taškas yra žarnynas. Tiksliau, jo mikroflora arba, kaip dar vadinama, mikrobiota. Aleksandras Kolyada tvirtina, kad tai atskiras ir visiškai nepriklausomas organas. Suaugusiam žmogui jis sveria 1,5–2 kilogramus, o 6–7 metų vaikui-apie 700–800 g. Žarnyno mikroflora susiformuoja pirmaisiais gyvenimo metais, o mokyklinio amžiaus, kaip taisyklė, ji jau yra pajėgi visiškai veikti imuniteto labui.

Kaip ir kodėl veikia mikrobiota? Paprasčiau tariant, tai yra imuninės sistemos mokymo vieta. „Mūsų imunitetą kas sekundę puoselėja mūsų žarnyno mikrobai“, - aiškina Aleksandras Kolyada. - Juk mikrobai yra svetimi organizmai. Ant žarnyno sienelių ir gleivinės jie liečiasi su imuninėmis ląstelėmis, tinkamai jas sureguliuoja ir sukelia teisingą imuninį atsaką. Todėl bet koks mikrobų kiekio ir kokybės gedimas lemia tai, kad imuninė sistema neveikia tinkamai “.

Antibiotikai ir nesveika mityba sutrikdo mikrobiotą / istockphoto.com

Didžiausią smūgį mikrobiotai daro ligos ir gydymas antibiotikais. Šiuo atveju daugelis bakterijų miršta, o jų vietoje gali atsirasti visai ne tie mikrobai, kurių reikia organizmui. Tačiau lygiai taip pat galite sutrikdyti mikrofloros pusiausvyrą netinkamai maitindamiesi. Aleksandras Kolyada tvirtina, kad ikimokyklinio ir pradinio mokyklinio amžiaus vaikai tam yra ypač jautrūs. Ekspertas pabrėžė keletą svarbių sveikos žarnyno mikrofloros mitybos principų, kurie padės formuoti stiprų vaiko imunitetą.

Kaip maitinti kūdikį žarnyno sveikatai

1 taisyklė. Maistas turėtų būti įvairus

Maitinkite kūdikį ne visada tuo pačiu maistu / istockphoto.com

Mikrofloros sveikata tiesiogiai priklauso nuo maisto įvairovės. Ir šiuo atžvilgiu mes nekalbame apie baltymus, riebalus ir angliavandenius, nors jų pusiausvyra taip pat yra nepaprastai svarbi žarnyno ir viso organizmo sveikatai. „Šiuo atveju mes kalbame apie įvairius maisto produktus“, - aiškina Aleksandras Kolyada. - Tai yra įvairių bakterijų organizme garantija ir atitinkamai intensyvesnio imuniteto lavinimo garantija. Beveik neįmanoma užsikrėsti žarnyne esančiomis bakterijomis. Pradinio mokyklinio amžiaus vaikas jau turi juos visus. Mums svarbu išlaikyti jų įvairovę ir kiekį. Norėdami tai padaryti, turite valgyti kuo daugiau skirtingų maisto produktų. Mikrobiologinė dieta - kiekvieną dieną valgyti kažką kitokio “.

2 taisyklė. Nesijaudinkite su pieno produktais

Dėl masinio išdėstymo gudrybių mums gali susidaryti įspūdis, kad „viskasjogurtai yra vienodai sveiki"Jie visi kupini gydomųjų bakterijų, ir tai yra vienintelis jų visavertis vaiko kūno šaltinis. „Tiesą sakant, bakterijoms, gyvenančioms jogurte, tai nėra natūrali buveinė“, - sako Aleksandras Kolyada. - Tie patys laktobacilai gamtoje gyvena ant augalų. Žinoma, fermentuoti pieno produktai yra naudingi mikrobiotai, tačiau juos reikia vartoti protingu kiekiu “.

3 taisyklė. Daugiau augalinio maisto

Sutelkite dėmesį į įvairius šviežius vaisius ir daržoves / istockphoto.com

Pagrindinė augalinės kilmės maisto žarnyno nauda sveikatai yra ląsteliena. Tai pagerina peristaltiką ir tuo pat metu yra puikus „maistas“ mikrobiotai. Todėl dažniau vaikui duokite daržovių ir vaisių - geriausia žalių ir originalių. „Sutelkite dėmesį į viską, ką reikia kruopščiai sukramtyti: morkas, obuolius, kriaušes. Nepamirškite, kad ląsteliena yra svarbi žarnynui. Todėl, kai gaminate sultis iš obuolio ir išmetate pyragą, tai puikiai tinka vitaminams, tačiau mikrobiotai tai nėra gera idėja “, - pažymi Aleksandras Kolyada. Be to, ekspertas pataria atkreipti dėmesį į svogūnus ir česnakus. Juose yra labai daug prebiotikų, kurie taip pat reikalingi žarnyno mikrofloros sveikatai.

4 taisyklė. Į savo racioną įtraukite fermentuotus maisto produktus

Fermentuoti maisto produktai (maisto produktai, kurie prieš valgant buvo fermentuoti arba fermentuoti) yra laikomi vienu iš sveikiausių mikrofloros maisto produktų. Fermentacijos metu produktuose susidaro probiotikai ir prebiotikai, būtini bakterijoms „maitinti“. Paprasčiausi fermentuoti patiekalai yra rauginti kopūstai ir naminiai marinuoti agurkai (tik be acto), taip pat natūralūs jogurtai ir kefyras (atminkite, be fanatizmo). Beje, raugintus kopūstus Aleksandras Kolyada vadina beveik idealiu mikrobų substratu.

5 taisyklė. Venkite cukraus ir konditerijos gaminių

Pabandykite pakeisti natūralius saldumynus saldainiais / istockphoto.com

Tai lengviau pasakyti nei padaryti. Tačiau prieš pirkdami kitą skanų skanėstą vaikui, atminkite, kad cukrus prisideda prie patogeninės (tai yra ligas sukeliančios) mikrofloros vystymosi. Tai pablogina bendrą mikrobiotos būklę ir taip sumažina imunitetą. Be to, saldainiuose ir spurgose yra daug cheminių priedų, kurie dirgina žarnyno gleivinę. Taigi, užuot gaminusi imunoglobulinus, ji turi kovoti su dirginimu. Jei tikrai norite palepinti savo vaiką saldumynais, rinkitės džiovintus vaisius. Tik nepamirškite, kad pramoniniu mastu jie dažnai gydomi sirupu ir antibiotikais. Daug geriau yra saulėje džiovintas obuolys ar abrikosas. Beje, dar nevėlu sukurti „sveikų“ užkandžių atsargas žiemai.

Jums taip pat bus įdomu skaityti:

Saulė, juokas, šuo ir dar 10 būdų stiprinti imunitetą

7 nuostabūs faktai apie imuniteto stiprinimą