Gydytojas - apie „greitus“ javus, „rutulius“ ir „žvaigždes“
Manęs paklausė: jei valgyti ryte yra taip svarbu, kaip sakau, gal tada verta atkreipti dėmesį į greitus pusryčius?
Deja, žmonės, kurie valgo greitus pusryčius, patiria keletą problemų.
🍩 Košė Žinoma, jie yra naudingi, jei jų nenaudojate dideliais kiekiais. Juose yra daug naudingų mikroelementų, vitaminų ir mineralų, be sudėtingų angliavandenių, kurie taip pat yra svarbūs.
Greitųjų pusryčių bėda ta, kad juose yra greitai paruošiamų javų, kurie jau buvo perdirbti pramoniniu būdu. Perdirbti javai nėra tokie naudingi, kaip virti iš natūralių grūdų. Aš patarčiau Venkite „greitos“ košės.
Be to, ruošiant įprastą košę, jūs patys galite kontroliuoti grūdų virimo laipsnį, nepaversdami visko į gleives primenančia medžiaga ir išsaugodami kuo daugiau vitaminų.
🍩 Įvairios rūšys „Kamuoliai“, „žvaigždės“ taip pat toli gražu nėra idealus mitybai, ypač vaikams. Jie blogi tuo, kad jiems nereikia kramtyti, o virškinimas, kaip žinia, prasideda burnoje. Be gero kramtymo nukentės mūsų virškinimo traktas.
🍩 Greiti pusryčiai daugiausia greiti angliavandeniai. Jei pažvelgsite į „rutuliukų“ sudėtį, bus cukraus, miltų, krakmolo, daug visų skonio stipriklių, kvapiųjų medžiagų, emulsiklių. Tai tik greitai virškinami angliavandeniai, aukštas glikemijos indeksas, didelė glikemijos apkrova ir atitinkamai padidėjęs insulino kiekis, o tai nieko gero nežada.
Visi šie ingredientai sumalami į miltelius, po to spaudžiami, kad gautų tam tikrą formą. Šis technologinis procesas vadinamas ekstruzija - sumalkite, patrinkite, tada suspauskite. Sutikite, vargu ar tai galima pavadinti naudingu maisto gaminimo būdu, ypač turint omenyje tai, kad daug kalorijų turinčios medžiagos dažnai naudojamos kaip „klijai“.
Net jei užpildysite rutuliukus pienu (nors aš pieno priešas), tada gauto baltymo neužteks augančiam organizmui. O jei naudosite sultis ar vandenį, baltymų išvis negausite.
🍩 Mysli taip pat geriau vertinamas kaip desertas, o ne pagrindinis patiekalas. Juose taip pat yra daug angliavandenių, o tai yra didelis glikemijos indeksas ir apkrova kasai. Pigiuose variantuose vietoj cukruotų vaisių yra keletas želatinos pagrindo imitacijų.
Is Yra dar vienas nemalonus momentas: „Greiti pusryčiai“ vaikams buvo pradėti duoti kaip konditerijos malonumas. Jie žiūri televizorių ir jį kramto. Tai labai bloga istorija, reflekso susidarymas: žmogus nesąmoningai suvartoja daug kalorijų ir psichologiškai susieja du malonumus - valgo saldumynus ir žiūri įdomų filmą.
🍩 Dėl to šis užburtas ratas yra uždarytas, iš kurio jie dabar bando išeiti du milijardai žmonių, turinčių pavojingą nutukimą.
Jūsų daktarė Pavlova
Kodėl mes storėjame: šešios pagrindinės nutukimo priežastys
