Kokios yra tekilos rūšys. Kaip išsirinkti kokybišką gėrimą. Ko ieškoti etiketėje
Tekila Tai stiprus alkoholinis gėrimas, kilęs iš Meksikos. Jis gaminamas iš fermentuotų mėlynųjų agavų sulčių. Unikali gamybos technologija ir neįprastas skonis stipriai skiria tekilas nuo kitų rūšių alkoholio, todėl šis gėrimas laikomas elitiniu.
Kilmės istorija
Agavos degtinės receptas buvo žinomas nuo majų laikų. XVIII amžiaus viduryje ispanų Cuervo šeima įsigijo žemės sklypą netoli Tekilos miesto. Čia atsirado pirmosios agavų plantacijos. Po 40 metų pavardės paveldėtojai gavo oficialų valdžios institucijų leidimą ir užpatentavo gėrimo pavadinimą vietovės, kurioje augalas buvo auginamas, garbei.
Tekilos veislės
Meksikietiška degtinė gali skirtis keliais būdais.
Atsižvelgiant į tai, kad jo pagrindinis ingredientas yra agava, rinkdamiesi gėrimą, pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į procentinę šio augalo sulčių koncentraciją. Kai kuriose tekilos veislėse jis yra grynas. Degtinė, kurioje yra 100% agavos sulčių, pažymėta kaip 100% mėlyna agava. Minimali jo turinio dalis yra 51%.
Kitas tinkamo pasirinkimo kriterijus yra produkto senėjimas. Priklausomai nuo šio laikotarpio, tekila gali būti suskirstyta į penkias grupes:
• Sidabrinė spalva rodo, kad gėrimas nėra ilgai brandintas. Po fermentacijos ir žaliavos distiliavimo alkoholis buvo išpilstytas į butelius. Jis turi paprastą skonį su alkoholiu ir lengvą žemišką poskonį.
• Auksinis ženklas taikomas tekilos etiketėms, kurios turi auksinį atspalvį. Ši veislė taip pat neturi ilgo ekspozicijos. Jo išskirtinis bruožas yra skystos karamelės pridėjimas prie gėrimo.
• „White“, „Platinum“ arba „Blanco“ yra skaidri degtinė, pagaminta iš 100% agavos distiliato, nepridedant pašalinių ingredientų. Ekspozicijos laikas iki vienerių metų.
• Reposado - alkoholis, kurio brandinimo laikotarpis yra minimalus (vieneri metai). Kompozicijoje taip pat yra 100% agavos sulčių.
• Anejo - brandžiausios, elitinės ir brangiausios tekilos. Jie turi subtilų auksinį atspalvį ir malonų gilų skonį.
Aukščiausios kokybės gėrimu laikomas gėrimas, kurio brandinimo laikotarpis yra dveji ar daugiau metų. Kuo ilgesnis senėjimo laikotarpis, tuo mažiau jaučiamas jo skonis, o pati degtinė įgauna subtilų šokolado-vanilės poskonį.
Meksikietiškos degtinės buteliuose dažnai yra nuosėdų. Kietų dalelių buvimas dugne jokiu būdu neturi įtakos gėrimo kokybei. Priešingai, tai yra produkto natūralumo ženklas ir rodo, kad alkoholis ilgą laiką buvo laikomas žemoje temperatūroje.
Dėmesys etiketėje
Įvairių gamintojų tekila skiriasi recepto subtilybėmis. Tokiu atveju turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, ar ant pakuotės yra NOM ženklas, kuris rodo, kad produktas atitinka Meksikos standartus.
Ant Meksikos degtinės butelių galima pamatyti daugybę kitų ženklų. Pavyzdžiui, CRT etiketė rodo, kad gėrimas buvo pagamintas prižiūrint „Consejo Regulator del Tequila“. O DO etiketė reiškia geografinių gamybos standartų laikymąsi.
Patarimai, kaip pasirinkti tekila Ukrainoje
Pirkdami tekilą, būtinai išstudijuokite visus aukščiau aprašytus parametrus, juolab kad jie nurodyti etiketėje. Prekybos centruose ir parduotuvėse vargu ar rasite kokybiško gėrimo. Geriausia yra apsilankyti specializuotame butike arba apsipirkti internetu vyno parduotuvėje, pavyzdžiui, „Vintage“ parduotuvėje.
Gėrimą rekomenduojama laikyti 15–18 laipsnių temperatūroje, vengti saulės spindulių. Atidarytą buteliuką uždarykite kuo sandariau, kad nepatektų oro perteklius.
Jak teisingai vibruoja tekіlu
Tekila - alkoholinis gėrimas, batkivshchinoyu yakogo, Meksika. Po fermentacijos Yogo virti su blakitnoy agavos sultimis. Unikali vyno gamybos technologija ir nepajudinamas malonumas stipriai prisitaiko prie alkoholio rūšių, o ryšį su gėrimu priima elitas.
Istorija
Gorіlka receptas iš agavos buv vіdomiy shche valandų valandas Maya. XVIII amžiaus viduryje ispanų Kuervo šeima pritraukė daug žemės netoli Tekilos miesto. Čia atsirado pirmosios agavų plantacijos. Po 40 metų nuosmukio prisvishch atsisakė oficialaus skambučio valdžios institucijoms ir jį užpatentavo, pavadinsiu tos vietos garbei, kurioje auga rozelinas.
Rіzvodydi tekіli
Meksikos gorіlka gali būti sukurta decіlcom parametrams.
Vrahoyuchi, kuris yra pagrindinis ingredientas є agave, kai aš geriu gėrimą, peredusim, žvėrys, pagarba procentinei augalo sulčių koncentracijai. Deyakі rūšims turėtume įeiti į švarų viglyadі. Puodas, puikiai tinkantis agavų sultims, pažymėtas 100% mėlynos agavos jaku. Minimali šio sandėlio dalis yra 51%.
Kitas tinkamo pasirinkimo kriterijus yra produkto rodymas. Pagrindinį terminą galima sumaniai suskirstyti į penkias grupes:
• Sidabrinė rašyba reiškia, kad ji nepraeina trivialios brandos termino. Pislos klajonės ir syruvino alkoholio distiliavimas, pilant šokius. Mums bus atleista su pasimėgavimu, kuriame randamas alkoholis ir lengvas žemiškas pislyasmakas.
• Tekstilės gaminių etiketėse užrašytas auksinis ženklas, todėl atrodo auksinė spalva. Ši veislė taip pat nėra vitrina. „Yogo vіdmіtna power“ - duoti sandėliui gerti rіdkoy karamelę.
• Balta, platina arba Blanco - skylė degiklyje, 100% saugoma agavos distiliatui be papildomų trečiųjų šalių ingredientų. Valanda pasirodymo prie vieno roko.
• Reposado - alkoholis, kurio dozė yra minimali (viena rik). Sandėlis taip pat gali atkeršyti už agavos sic.
• „Anejo“ - ryškiausios, elitinės ir brangiausios tekstilės rūšys. Mayut žemas auksinis vidtinok ir priimantis glibok pasimėgavimą.
Naybіlsh yakіsnim vvazhaєnie gėrimas su kiemu ir ilgesnis terminas. „Chim“ yra geresnis už vitrinos terminą, tuo mažiau alkoholio skonio, o pats butelis atims žemiausią šokolado-vanilės skonį.
Dažnai šokiuose su meksikiečių gorіlkoy galite apgultis. Kietų dalių išvaizda apačioje negeria gėrimo kokybės. Nawpaki, esu susipažinęs su produkto natūralumu ir užsisakysiu tuos, kurie vartojo alkoholį trivialią valandą žemoje temperatūroje.
Uvaga etiketėje
Tekіla iš virobnikіv veda prie subtilių receptų. Tuo pat metu gerbiu, kad pakuotėje yra NOM ženklas, o tai reiškia, kad produktas atitinka Meksikos standartus.
Šokiuose su Meksikos gorіlkoy galite žaisti keletą jų. Pavyzdžiui, CRT ženklinimas bus taikomas tiems, kurie yra parašyti pagal parengimo knygą, kontroliuojamą „Consejo Regulator del Tequila“ organizacijos. Ir rašytinis DO reiškia geografinių standartų priėmimą virobnistva.
Mėgaukitės savo pasirinkimu Ukrainoje
Pirkdami tekstą, turite pagyvinti parametrus, be to, jis bus rodomas smarvės etiketėje. Prekybos centruose ir parduotuvėse tikriausiai nežinosite geriausio gėrimo. Gražiau nei visi įleidžiantys į specialų prekybos butiką ar perkant alkoholio parduotuvėse internete, pavyzdžiui, „Vintage“ parduotuvėse.
Rekomenduojama gerti 15–18 laipsnių temperatūroje, tai yra unikalus apsnūdusių mainų skaičius. Rozkrytu šokis kuo arčiau, todėl neleidžiate įsitraukti į reivą.
