Trigliceridai yra tiesiog aliejus. Mūsų kepenys tai daro. Kartu su skirtingų tipų cholesteroliu tiriami trigliceridai, siekiant įvertinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Tiesą sakant, patys trigliceridai nepažeidžia kraujagyslių. Kraujyje trigliceridai keliauja gana dideliais rutuliais, vadinamais chilomikronais. Mes juos aptarėme istorijoje apie riebalų virškinimą.
Tai tokie putlūs rutuliai, kurie, skirtingai nei blogasis cholesterolis, negali prasiskverbti į arterijos sienelę ir kauptis apnašų pavidalu. Nekenksmingas.
Viskas gerai, tačiau trigliceridai vis dar padidina tikimybę gauti insultą ar širdies priepuolį. Be to, neaišku, per kokią vietą. Manoma, kad kenkia ne patys putlūs chilomikronai, o jų fragmentai.
Kartais dėl paveldimų savybių kraujyje yra tiek daug trigliceridų, kad kraujas tampa panašus į pieną. Tai yra blogai.
Pankreatitas
Jei kraujyje yra per daug trigliceridų, galite gauti patys ūminis pankreatitas ir ištirpinti kasą.
Ir čia veikia tas pats triukas, kaip ir su širdies priepuoliu. Tai yra, ne patys putlūs trigliceridai gadina viską. Iš pradžių jie virsta kaustinėmis riebalų rūgštimis, kurios jau dirgina kasą.
Ką daryti
Valgykite mažiau saldumynų. Staiga? Taip. Trigliceridai kyla ne iš riebalų, o iš saldžių. Mūsų kepenys akimirksniu gamina trigliceridus iš cukraus. Mes ką tik aptarėme, kad po badavimo gliukozė eina kurti riebalai pačiose kepenyse.
Tai yra, trigliceridų kiekis kraujyje didėja ne valgant riebalus, o nuo cukraus ir kai kurių vaistų. Įdomus niuansas.
O kaip tavo saldumynai?
