Ne pirmą kartą jie klausia. Apie inuliną mes jau pasakė. Tai yra prebiotikas. Mūsų kūne jis nevirškinamas, tačiau žarnyne esančios bakterijos jį mėgsta ir moka rauginti.
Taigi, kaip ir bet kurį prebiotiką, jie bandė jį kažkam pritaikyti. Įskaitant 2 tipo cukrinį diabetą.
Kažkas nusprendė, kad jei mūsų žarnyno mikrobai jaučiasi gerai, tada mūsų kūne bus mažiau kenksmingų uždegimų ir sumažės atsparumas insulinui. Kažkas artimo tam medžiagų apykaitos sindromas, kurią mes jau aptarėme su jumis.
Na, mokslininkai žarnyno mikrobus pamaitino inulinu ir nusprendė, kad iš esmės tai gali sumažinti kai kuriuos paslaptingus uždegimas, kuris gali būti metabolinio sindromo, kuris savo ruožtu slypi kažkur šalia cukraus, priežastis diabetas.
Visa tai yra labai neaiški, ir, mano nuomone, visa idėja priklauso nuo to, kad inulinas nuolat mirga ant diabetikų stalo. Ne todėl, kad jiems būtų naudinga, bet todėl, kad jis yra saldus.
Jis naudojamas kaip saldiklis ir saldiklis. Inulinas taip pat naudojamas kaip įvairių padažų ir konditerijos gaminių pagrindas. Nes jis kartu veikia ir kaip protingas maisto papildas, suteikia patrauklią kreminę konsistenciją patiekalams ir visa kita.
Trumpai tariant, jei nutukę žmonės, kurie (žinoma) mėgsta skaniai pavalgyti, į savo racioną įtraukia inulino, tai galbūt skrandžio mikrobai bus patenkinti, bet svarbiausia - insulinas, kurio nereikės bėgti po perteklinės gliukozės. kraujas. Nors inulinas yra saldus, jis nėra absorbuojamas į kraują. Nepainiokite inulino su insulinu. Gerai?
Man atrodo, kad cukriniu diabetu sergantis inulinas nuolat girdi iš cukraus pakaitalų ir maisto priedų pusės. Bet ne kaip prebiotikas ir uždegimas.
Ar kada nors nusipirkote sau ką nors su inulinu? Ką tik ant stalo radau sukralozę su inulinu. Mano šeimai tai patinka. Saugus saldiklis.
