„OKHMATDET“ gydytojas pasakojo, ką daryti, kad neapnuodytum grybais. Ar grybų tikrinimo būdai namuose yra veiksmingi? Kaip padėti žmogui, apsinuodijusiam grybais
Ramią medžioklę siejame su rudeniu. Tačiau pavasarį būna ir grybų. Pavyzdžiui, tik balandį ir gegužę galite pasiimti skanių morengų, kurie vadinami „antra po trumų“. Klausimus apsunkina tai, kad linijos atsiranda kartu su moreliais. Jie yra sąlygiškai valgomi grybai ir gali būti pavojingi dėl netinkamo tvarkymo. Akivaizdu, kad būtent jie sukėlė tragediją Černigovo regione. Ten mama savo keturis mažus vaikus pavaišino grybų sriuba. Mažiausia iš jų yra 8 mėnesių, vyriausia mergaitė - 7 metų. Dabar du vaikai yra labai sunkios būklės. Kūdikis prijungtas prie ventiliatoriaus. Vienai mergaitei yra kepenų koma. Kiti du vaikai jaučiasi daugmaž normalūs. Kaip nurodė Černigovo apygardos prokuroras, būsimai motinai buvo iškelta baudžiamoji byla - dėl piktavališko vaikų priežiūros pareigų nevykdymo fakto.
Mes paklausėme eksperto - Alexandra Urina, Vaikų toksikologijos centro „OKHMATDET“ reanimacijos skyriaus vedėja
- pakomentuokite šią situaciją. Kaip išvengti tragedijos? Kaip neapsinuodyti grybais? Ar įmanoma kaip nors patikrinti namuose, jei į krepšį nukrito nuodingas grybas? Ką daryti, jei žmogus vis dar apsinuodija grybais?Valgomi ir sąlygiškai valgomi grybai
Grybų „elite“ yra valgomieji grybai: vargonai, baravykai, lenkiški. Bet visokios kiaulės, žalvariai, morenai ir linijos yra sąlyginai valgomi grybų „grabalai“. Ir būtent dėl tokių grybų žmonės dažniausiai atsiduria ligoninės lovose po grybavimo vaišių.
„Vakarų Ukrainoje, kur imami tik kiaulės ir lenkiški grybai, apsinuodijimo atvejų praktiškai nėra grybai, skirtingai nei likusioje Ukrainoje, kur jie mėgsta rinkti grybų asortimentą, - sako Aleksandras Šlapimas. Tačiau pavojus laukia tų, kurie medžioja tik valgomuosius grybus. Daugelis jų turi nuodingų kolegų. "Pavyzdžiui, lengva supainioti jauną rusulą su blyškia rupūže", - pavyzdį pateikia Aleksandras Urinas. "95% tų, kurie juo apsinuodija, medžiojo tiesiog rusulą". Todėl pagrindinė grybautojo taisyklė nėra tikra dėl grybo, jo neimkite.
Tačiau atminkite, kad net valgomi grybai gali būti pavojingi. Jei, pavyzdžiui, jie buvo surinkti netinkamoje vietoje. "Mes turėjome vaikinų, kurie grybavo miško plantacijoje netoli lauko ir atvyko pas mus apsinuodiję sunkiaisiais metalais", - sako toksikologas. - Galų gale laukai su kokia „chemija“ nėra apdorojami, o grybai, kaip kempinė, įtraukia viską. Pavyzdžiui, jei šalia gyvūno lavono auga baltas grybas, jis sugers išskiriamus toksinus ir virs biologiniu ginklu “. Taigi visus grybus galima vadinti sąlygiškai valgomais “, o ramią medžioklę galima palyginti su rusiška rulete: niekada negali žinoti, kuris grybas„ šaudys “- jis bus prikimštas prie akies obuolių nuodais. Todėl grybų vaikams geriau neduoti. Jei suaugęs organizmas vis dar gali susidoroti su grybų nuodais, tai vaikui tai padaryti yra daug sunkiau. Be to, turite prisiminti, kad grybai yra gana sunkus produktas. O vaikai vis tiek neturi pakankamai fermentų, kad juos suvirškintų. Kūnas yra pasirengęs virškinti grybus nuo maždaug 14 metų.
Patyrę grybautojai dažnai daro grybų klaidų.
Jie sako, kad patyrę grybautojai gali išsišiepti, tik „žalieji“ medžiotojai negali atskirti valgomo grybo nuo nevalgomo. Mūsų ekspertas atkerta: „Mūsų skyriuje nebuvo nė vieno žmogaus, apsinuodijusio grybais ir kuris nepasakytų, kad jis yra patyręs grybautojas“. Šis tikėjimas savo patirtimi yra ramios medžioklės mėgėjų rykštė. Daugelis jų taip neabejoja savo profesionalumu, kad užmerkia akis nuo atvirų likimo ženklų.
„Kartą visa šeima pateko į skyrių. Šeimininkė nulupo grybus, juos išvirė ir su šiuo sultiniu paruošė maistą veršeliui. Tą vakarą jis mirė, ir niekas neįtarė, kad tai įvyko dėl grybų nuodų. Kitą rytą visa šeima pusryčiams valgė grybus ir atsidūrė ligoninės lovoje “.
Kaip patikrinti grybus namuose
Padėtį sunkina liaudies mitologija. „Ne kartą esu girdėjęs iš pacientų:„ Jei būčiau galėjęs suvalgyti juodojo kiškio kepenis, nebūčiau tavęs patekęs “, - sako Aleksandras Urinas. - Žmonės tiki, kad kadangi šie kiškiai gali valgyti nuodingus grybus, kiškio kepenys tam tikru magišku būdu padės jiems „suvirškinti“ grybų nuodus. Arba kitas mitas: grybą perpjaukite įstrižai ir laižykite koją. Panašiai, kaip nuodinguose grybuose, jis bus rūgštus ar kartus. Ne tik neįmanoma nieko apibrėžti, bet ir apsinuodyti. Pavyzdžiui, jei laižysite blyškią rupūžę, pakaks rimtų apsinuodijimo komplikacijų “.
Pirmoji pagalba: ką daryti apsinuodijus grybais
Jei valgėte grybus ir po šio vėmimo per 24 valandas atsirado purios išmatos, kvieskite greitąją pagalbą! Nešvaistyk savo laiko prieš atvykstant gydytojui. Ištuštinkite maisto, kuriame yra nuodų, skrandį ir žarnas. Norėdami tai padaryti, gerkite kuo daugiau virinto vandens su soda (1 šaukštelis. l. soda 0,5 litro vandens). Šią procedūrą reikia pakartoti keletą kartų. Neišmeskite nesuvalgytų grybų likučių ir jų valymo. Atiduokite juos laboratoriniams tyrimams - bus lengviau paskirti teisingą gydymą, nes kiekvienas iš grybų turi savo priešnuodį.
