Kaip gražu ir originalu dažyti velykinius kiaušinius. Mes naudojame natūralius dažus: svogūnų lukštus, burokėlius, špinatus, citrinas, kopūstus ir kavą.
Viena pagrindinių Velykų tradicijų yra spalvoti kiaušiniai. Jie turi būti ant šventinio stalo kartu su Velykų pyragais. Velykų kiaušiniai simbolizuoja Šventąjį kapą: po iš pirmo žvilgsnio negyvu lukštu slepiasi naujas gyvenimas. Todėl mūsų protėviai visais įmanomais būdais bandė papuošti šį simbolinį gaminį, išrado skirtingus kiaušinių dažymo būdus. Šiandien tam nėra jokios ypatingos problemos: prieš Velykas parduotuvėse pilna miltelinių dažų. Tačiau patariame neiti mažiausio pasipriešinimo keliu. Natūralūs dažikliai yra visiškai saugūs vaikams, jie paruošiami be sunkumų ir iš kiekvienoje virtuvėje esančių produktų.
Kaip tinkamai dažyti kiaušinius natūraliais dažais
Tikrai nėra žinoma, iš kur atsirado tradicija ruošti dažus Velykų stalui. Yra legenda, kad Mergelė Marija pirmoji dažė kiaušinius, iš metalo laužo išrado žaisliukus kūdikiui Jėzui. Oficialioje krikščioniškoje versijoje sakoma, kad kiaušinį Romos imperatoriui Tiberijui padovanojo Marija Magdalietė. Kai ji pasakojo jam apie Išganytojo prisikėlimą, imperatorius pasakė: „Tai neįmanoma, kaip ir tai, kad tavo kiaušinis parausta“. Tą pačią akimirką dovana priešais Tiberijaus akis pakeitė savo spalvą, įrodydama Magdalenos istorijos teisingumą.
Pabandykite dažyti tik šviežius kiaušinius / istockphoto.com
Iki šių dienų ne tik vaikai, bet ir suaugusieji su užsidegimu stebi magiją: kaip paprastas kiaušinis virsta gražiu šventės atributu. Kad Velykiniai kiaušiniai būtų sėkmingi pirmą kartą, turite laikytis kelių pagrindinių taisyklių:
- Kiaušiniai, skirti dažyti, turi būti kuo šviežesnė. Geriausia juos nusipirkti prieš pat dažymo dieną. Parduotuvėje atkreipkite dėmesį į ženklinimą ir pasiimkite kiaušinius su raide „D“ (dieta) - tai švieži kiaušiniai, pažymėti raide „C“ (lentelė). Jei kiaušinius perkate iš rinkos, tuomet juos reikia rinktis pagal svorį: švieži kiaušiniai visada būna sunkesni už tuos, kurie jau buvo keliomis dienomis.
- Rinkdamiesi kiaušinius, atidžiai apžiūrėkite kiekvieną iš jų, kad neliktų traškučių ar įtrūkimų. Pirma, verdant, lukštas išsisklaidys, ir jūs negalėsite gražiai dažyti tokio kiaušinio. Antra, net mažiausias lukšto įtrūkimas yra rizika, kad bakterijos prasiskverbia į kiaušinį. Apsinuodyti tokiu produktu visiškai įmanoma.
- Likus kelioms valandoms iki dažymo, kiaušinius reikia išimti iš šaldytuvo ir palikti kambario temperatūroje. Tada gamindami jie tikrai nesutrūkinės.
- Norėdami, kad spalva geriau „nustatytų“ ant lukšto, būtinai nuplaukite kiaušinius muilu ir vandeniu. Be to, lukštą taip pat galima riebaluoti - norint tai padaryti, kiaušinius lengvai nuvalykite alkoholiu ar bespalviu alkoholio tinktūra.
- Kad kiaušiniai nesprogtų, daugelis namų šeimininkių rekomenduoja juos įdėti į šaltą vandenį ir užvirinti druska (maždaug šaukštelis 2 puodeliams vandens). Fizika to niekaip nepatvirtina, tačiau metodas veikia.
- Po dažymo nuvalykite kiekvieną kiaušinį servetėle su trupučiu augalinio aliejaus, o tada poliruokite medvilniniu audiniu. Taigi atostogų simbolis įgis gražų blizgantį blizgesį.
Kokios natūralios spalvos geriausiai tinka kiaušiniams
Populiariausia kiaušinių spalva yra svogūnų lukštai / istockphoto.com
Garsiausia ir populiariausia kiaušinių spalva yra svogūnų lukštai. Su juo galite gauti įvairių spalvų, nuo šviesiai geltonos iki giliai bordo ar tamsiai rudos. Atspalvio sodrumas tiesiogiai priklauso nuo lukšto kiekio, kurį naudojate dažymui, taip pat nuo svogūno, iš kurio paimama luobelė. Pavyzdžiui, įprasti svogūnai suteiks jums įvairių oranžinių spalvų, o raudonieji - kiaušiniams raudonos ir raudonos spalvos atspalvius.
Be svogūnų lukštų, yra daug augalų, kurių sudėtyje yra gana galingo spalvos pigmento ir kurie kiaušiniams gali suteikti visiškai skirtingus atspalvius. Be jokių chemikalų, o tik naudojant natūralias medžiagas, kiaušinius galite dažyti beveik visomis vaivorykštės spalvomis.
Burokėliai. Burokėlių sultys turi labai stiprių dažomųjų savybių. Juo galima dažyti kiaušinius visais raudonais atspalviais: nuo šviesiai rausvos iki sodrios karmino. Norėdami gauti burokėlių sulčių nuovirą, burokėlius sutarkuokite, užpilkite trupučiu vandens ir virkite 20–30 minučių. Nukoškite, įpilkite du šaukštus acto ir truputį druskos. Kiaušinius šiame sultinyje galima virti nuo 10 minučių iki pusvalandžio, atsižvelgiant į norimą spalvą.
Špinatai. Kiekviena mama žino, kaip jauna žalia žolė dažo vaikiškus drabužius. Intensyviausias iš žolelių dažų yra špinatai. Nuoviras iš jo ruošiamas tuo pačiu principu, kaip ir burokėlių: špinatų lapus supjaustyti juostelėmis ir pavirti 30–40 minučių. Tada sultinyje išvirkite kiaušinius. Rezultatas - sodri ir gyva žalia spalva.
Yra daug augalų, kurie kiaušiniams suteiks skirtingų atspalvių / istockphoto.com
Raudonasis kopūstas. Mes paruošiame sultinį tokiu pačiu būdu: supjaustykite kopūstus, virkite ir įdėkite kiaušinius. Galima gauti įvairiausių mėlynų atspalvių.
Beržas ir dilgėlės. Šie augalai kiaušiniams taip pat suteikia gražią žalią spalvą. Be to, sultiniui galima naudoti tiek šviežius, tiek sausus lapus. Supilkite juos verdančiu vandeniu ir palikite virti, kol vanduo „ištrauks“ sodrumą iš lapų. Po to išjunkite vandenį ir palikite dažų tirpalą pusvalandžiui įlieti. Nukoškite ir 10 minučių pavirkite jame kiaušinius.
Citrina ir ramunėlė. Su šiais augalais galima gauti subtilių ir saulėtų geltonų atspalvių. Ramunėlių nuovirą ruošiame taip pat, kaip iš beržo. Tapydami citrina, darome tarkuotos citrinos žievelės (kaip iš burokėlių ir špinatų) antpilą.
Kava. Tirpi kava gali būti naudojama kiaušiniams suteikti nuo smėlio iki šokolado atspalvių. Keletą arbatinių šaukštelių produkto (optimaliausiai 1 šaukštą 1 kiaušiniui) užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite iki 10 minučių. Atvėsinkite, panardinkite ten kiaušinius ir virkite 10-15 minučių. Jūs gausite subtilų šviesiai rudą toną. Jei kiaušiniai paliekami tirpale dar pusvalandį, jie taps gražiai tamsiai rudos spalvos.
Kaip dažyti kiaušinius Velykoms su raštu
Gražius kiaušinių raštus lengva gauti / istockphoto.com
Įvairių raštų ir raštų dažai atrodo labai originalūs. Šis tapybos būdas iš tikrųjų nereikalauja jokių specialių įgūdžių ar darbo. Vienintelis įspėjimas: prieš ruošdamiesi dažyti kiaušinius, šiuo atveju pirmiausia turite juos išvirti, kad kiautas neplyštų pačiu svarbiausiu momentu.
Marmuriniai kiaušiniai. Norėdami gauti gražų marmurinį raštą ant lukšto, supjaustykite svogūnų lukštus (pageidautina iš skirtingų spalvų svogūnų) į atsitiktines dalis. Taip pat supjaustykite paprastą popierių ir sumaišykite su lukštu. Kiaušinius mirkykite vandenyje ir apvoliokite gautame mišinyje, sandariai apvyniokite gautą „gumulą“ marle ar nailonu. Ruošinius reikia virti kartu su likusiais svogūnų lukštais apie pusvalandį.
Raibokas. Norėdami gauti kriauklę su įdomiu taškuotu raštu, sukite vandenį kiaušiniai ryžiuose. Norėdami tai padaryti, naudokite apvalius ryžius, o ne ilgagrūdžius. Lygiai taip pat kiaušinius dėkite į nailoną arba marlę, sandariai suvyniokite ir virkite bet kuriame nuovire 35–40 minučių.
Dryžuoti kiaušiniai. Vienas iš paprasčiausių būdų gauti juostas ant apvalkalo yra apvynioti gumines juostas aplink juos. Galite naudoti žirkles už pinigus, arba galite nupjauti medicininę pirštinę (tada gausite skirtingo pločio juostas) arba ant kiaušinio priklijuoti siauras dygsnio juostas. Kad dryžuotas raštas būtų minkštesnis, kiaušinius galite suvynioti siūlais. Tokie ruošiniai dažomame tirpale turėtų būti laikomi ne ilgiau kaip 10-15 minučių, kitaip modelis bus suteptas.
Raštuoti kiaušiniai. Naudodami škotą arba vaikiškus lipdukus, kiaušinius galite pritaikyti įvairiais paveikslėliais - širdimis, žvaigždėmis, drugeliais, geometrinėmis figūromis. Kaip ir juostelėmis, klijuokite pasirinktus vaizdus ant apvalkalo ir 10-15 minučių panardinkite į dažų tirpalą. Bet lapai ar šakelės (šiems tikslams gerai tinka krapai ir petražolės) turi būti pririšti prie kiaušinio marle arba nailonu. Tokius ruošinius sultinyje galima laikyti iki pusvalandžio.
Jums taip pat bus įdomu skaityti:
TOP 10 idėjų, kaip papuošti kiaušinius Velykoms
Kaip gražiai dažyti kiaušinius Velykoms: žingsnis po žingsnio instrukcijos
Velykų zuikis ir dažyti kiaušiniai - Velykų simbolių istorija
