Kaip pakeisti cukrų vaikui

Kariesas, dermatitas, hiperaktyvumas - tai yra pertekliaus pasekmės Sachara vaiko dieta yra tik saldaus ledkalnio viršūnė. Naujausi tyrimai parodė, kad saldumynai dažnai turi atminties ir susikaupimo problemų. Vaikams sunku išmokti medžiagos mokykloje, jie yra išsibarstę ir neatidūs.

Cukraus normos

Be akivaizdžių saldumynų ir sodos, kurias vartoja vaikai, yra paslėptų cukrų. Jo yra daugelyje produktų - ir svarbu perskaityti etiketes, kad būtų galima kontroliuoti kasdienį produkto vartojimą. Ir normos yra. Šis paprastas angliavandenis yra griežtai draudžiamas vaikams iki ketverių metų. Nuo 4 iki 6 leistinas suvartojimo greitis yra 19 gramų cukraus per dieną. Iki 11 - ne daugiau kaip 25 gramai. Po to - leistina norma yra 30.

Kaip pakeisti cukrų?

Tamsus cukrus. Pavyzdžiui, nendrė. Lengviausias būdas pereiti nuo baltos rafinuotos, jei jūsų vaikas yra įpratęs prie arbatos su cukrumi. Kalbant apie saldumą, jis yra tas pats, tačiau jo glikemijos indeksas yra mažesnis, todėl gaunama energija eis ne į putlius skruostus, bet palaikyti gyvybinę kūno veiklą. Svarbu - naudingas tik nerafinuotas produktas. Ir vėl - neperkraukite, jo kalorijų kiekis yra toks pat kaip baltojo cukraus.

GI - 55

Kcal - 380

Mažas triukas - jūs galite sklandžiai pereiti nuo nendrių prie kokosų. Kuris yra mažiau saldus. Jo GI yra dar žemesnė nei cukranendrių ir runkelių cukraus.

GI - 35

Kcal - 375

Sirupai

Dabar ekologiško maisto parduotuvėse galima įsigyti daugybę sirupų. Taip, jų kaina yra didesnė už įprastą cukrų. Tačiau natūralus saldiklis saikingai gali padėti sumažinti potraukį nesveikiems saldumynams. Populiariausias sirupas yra klevas. Dažnai jį matome ant stalo pas amerikiečius. Taip yra todėl, kad cukraus klevas daugiausia auga Kanadoje ir JAV. Gamintojai įvardija 54 naudingus klevų sirupo komponentus, įskaitant vitamino B grupę.

GI - 55

Kcal - 250

Agavos sirupas

Jo gamybai naudojama ta pati agava kaip tekilai. Tačiau nebijokite, šis saldiklis nepakenks, nors jis yra maždaug pusantro karto saldesnis už cukrų. Nesukelia greito cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Svarbu - agavos sirupas turi būti ekologiškas, minimaliai apdorojamas. Priešingu atveju, nauda jame sumažėja iki minimumo.

GI - 15

Kcal - 310

Topinambų sirupas

arba, mūsų nuomone, žemių kriaušė. Prisimeni skonį kaip bulvės, bet kaip ne?

Sirupo skonis yra kitoks - jis panašus į gėlių medų. Šiame saldiklyje yra prebiotikų, kurie padeda žarnynui, taip pat pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis.

GI - 13

Kcal - 260

Data

Koncentruotas datulių sirupas - puikus košėms, sūrio pyragams ir blynams saldinti. Jame yra vitamino C, taip pat cinko. Beje, šį sirupą galima pasigaminti ir namuose. Pakanka 2 valandas pamirkyti karštame vandenyje, išplakti, išspausti per marlę ir vėl perkošti.

GI - 35

Kcal - 277

Jums taip pat bus įdomu skaityti: Bananų pyragų be cukraus receptas