Jei atvirai, visiškai nesuprantu, kodėl mums įprasta palikti patarimus padavėjams. Būtų įdomu išgirsti, kas ir ką apie tai mano! Na, žiūrėk, ateini į kokią nors įstaigą, pateiki užsakymą, ir jis perduodamas virtuvei. Virėjai ruošiasi jums, tad kodėl paliekate patarimą padavėjams? Tiesą sakant, tie, kurie nieko nedaro, atimdami tuos, kurie stengiasi dėl tavęs?
Mano draugas absoliučiai visada, nepaisant užsakymo, padavėjams palieka 10% visų išlaidų. Tai jos pasirinkimas, aš jos nekaltinu, bet man tikrai įdomu, kodėl ji taip daro?
Pasirodo, reikia padėkoti padavėjams, kad jie paprasčiausiai atliko savo darbą. Jie gauna arbatpinigių, taip pat užmokestį už savo darbą iš darbdavio.
Bet kaip bus, tarkime, su darželio auklėtojomis? Situacija: vienas mokytojas metė darbą, trūksta darbuotojų, o kitam skiriama kita grupė. Ir ji turi dirbti dviem pamainomis, aptarnaudama 50 vaikų dviem su aukle! Auklė paprasčiausiai neturi minutės poilsio, jai reikia patiekti 50 puodų, nuplauti 50 lėkščių, tiek pat puodelių ir šaukštų.
Visa tai palaikoma pašėlusiu ritmu, savaitgalis yra tik melas ir nejudėjimas namuose. O dabar vaikus paleido, o tėvai padovanojo puokštę gėlių ir dėžutę šokolado. Štai ir viskas! Ir jūs turite pripažinti, kad mokytojo ir auklės darbas darželyje yra daug atsakingesnis nei padavėjo darbas! Šie žmonės yra atsakingi už kūdikių sveikatą ir gyvybę, jie ruošia vaikus mokyklai, moko juos skaityti, gerai elgtis. Ir tai yra jų darbas.
Taigi pasakyk man, kodėl turėčiau už ką dėkoti padavėjams kavinėse? O juk jie vis dar daro tokį nemalonę, kai tu nieko jiems nepalieki, tarsi aš turėčiau tai padaryti! Draugas man sako, kad tai tik tokia tradicija. Ir nesuprantu, kodėl turėčiau tai daryti. Tai kažkoks pinigų barstymas. Kodėl nepaliekame patarimų reikšmingesnių profesijų žmonėms ir paliekame padavėjams? Ar jie ypatingi?
Ateini ir tiesiog pasiimi vaiką iš darželio ir nepalieki patarimo mokytojui už tai, kad ji praleido visą dieną su juo. Jūs einate į ligoninę pas gydytoją, jis jums išrašo tabletes, ir viskas! Jūs neduodate jam pinigų už arbatą. Taip, mes niekada to nedarome, tai kodėl tada atsirado tokia padavėjo arbatpinigių tradicija?
Kodėl mes nepatariame prekybos centrų pardavėjams? Kita vertus, mes netgi galime sukelti visą skandalą, jei jie nesuteiks mums rublio pokyčių! O padavėjams reikia duoti, todėl tai yra įprasta. Tai tradicija!
Paaiškink man ką nors! Virėjas paruošia patiekalą, o padavėjas paprasčiausiai atneša jį prie stalo, du žingsnius nuo virtuvės pirmyn ir atgal, viskas! Jei patiekalas mums nepatinka, mes pateikiame skundą virėjui. Į kavinę vėl ir vėl grįžtame ne dėl padavėjų, o todėl, kad ten patiko virtuvė!
Turiu mėgstamą kavinę kitame mieste. Kartais ten einame su vyru verslo reikalais ir visada ten pietaujame. Grįžtame ten ne todėl, kad padavėjai mums šypsosi, o todėl, kad mums labai patinka, kaip jie ten gamina.
Ir klausimo esmė yra būtent tai, kodėl reikia palikti arbatpinigių padavėjams, už ką? Aš netgi sutinku palikti juos virėjams, nes jie to tikrai nusipelno. Tą patį galima pasakyti ir apie taksi vairuotojus, kurie mus paprasčiausiai nuveža tinkamu adresu. Kokia tai tradicija, kai jie palieka arbatpinigius ir taip paprastai gauna už savo darbą?
Ir dabar noriu iš jūsų išgirsti! Ar arbatpinigius padavėjams paduodate ir kodėl?
Originalus straipsnis paskelbtas čia: https://kabluk.me/zhizn/zachem-klienty-kafe-i-restoranov-dajut-oficiantam-chaevye.html
