Noriu pasidalinti su jumis mėgstamiausiais užtepais ant duonos. Jie gali būti naudojami patiekiant pusryčių sumuštinius ir net šventiniam stalui. Viskas, ko jums reikia, yra nedidelis maisto prekių sąrašas ir maišytuvas!
Skaniausių užtepėlių ant duonos variantai
Burokėlių humusas
Struktūra:
- vidutiniai burokėliai - 2 vnt.;
- konservuoti avinžirniai - 450 g;
- fetos sūris - ¼ st .;
- česnakai - 2 val .;
- kajeno pipirai - 1 drožlė .;
- citrinos žievelės - 2 šaukštai l.;
- alyvuogių aliejaus - 3 šaukštai. l.;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. l.;
- druska - 1 traškučiai.
Kaip gaminti:
Burokėlius valandą reikia kepti orkaitėje, apšlakstyti alyvuogių aliejumi. Tada daržoves reikia nulupti, minkyti maišytuvu, derinti su visais kitais komponentais, vėl kruopščiai vaikščioti su maišytuvu ir įdėti į šaldytuvą, kol jis atvės.
Česnakų ir varškės užtepas
Struktūra:
- neriebus varškės sūris - 250 g;
- natūralus jogurtas - 50 g;
- česnakai - 2-3 s .;
- krapai - pusė krūvos;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Kaip gaminti:
Tarkuotą varškės sūrį sumaišykite su smulkintomis žolelėmis ir jogurtu, pagal skonį įberkite pipirų, druskos ir tarkuoto česnako.
Kiaušinių paštetas
Struktūra:
- kiaušiniai - 6 vnt.;
- grietinė (majonezas) - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- ciberžolė - ½ šaukštelio l.;
- minkštas sūris - 2 šaukštai. l.;
- citrinų sultys - 1 šaukštelis l.;
- tarkuoto svogūno - 2 šaukštai l.;
- juodieji pipirai ir druska.
Kaip gaminti:
Išvirkite kiaušinius, nulupkite ir sutrinkite šakute. Kruopščiai sumaišykite juos su likusiais ingredientais ir valandai laikykite šaldytuve.
Vištienos kepenėlių paštetas
Struktūra:
- vištienos kepenys - 0,5 kg;
- sviestas - 250 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- vidutinės morkos - 1 vnt.;
- sausas vynas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- česnakai - 1 s .;
- druska - 1 šaukštelis l.;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
- suneli apyniai ir gvazdikėliai neprivalomi.
Kaip gaminti:
Kepkite svogūno pusžiedžius aliejuje 7 minutes, suberkite morkų griežinėlius ir susmulkintas kepenėles. Pagal skonį įberkite pipirų ir druskos, įpilkite vandens. Užvirus, uždenkite maistą dangčiu ir troškinkite apie pusvalandį. Tada nuimkite dangtį ir leiskite skysčiui išgaruoti. Atvėsę galite įpilti vyno, prieskonių, sviesto. Belieka plakti ingredientus maišytuvu, ir jūs galite patiekti paštetą.
Žuvies paštetas
Struktūra:
- tunas aliejuje - 400 g;
- minkštas sūris - 100 g;
- natūralus jogurtas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- tarkuotos žievelės iš pusės citrinos;
- pipirai ir druska pagal skonį.
Kaip gaminti:
Visus komponentus tiesiog reikia sumaišyti naudojant maišytuvą. Jei nemėgstate citrinos žievelės, nereikia jos dėti, paštetas vis tiek bus labai skanus!
Guacamole
Struktūra:
- čili pipirai - 1 vnt.;
- avokadas - 3 vnt.;
- svogūnas - 1 vnt.;
- kalkės - 1 vnt .;
- pomidorai - 2 vnt.;
- česnakai - 1 s .;
- kalendra - 1 p .;
- druska.
Kaip gaminti:
Susmulkinkite žoleles, čili, svogūną ir pomidorus, įberkite druskos ir tarkuoto česnako. Taip pat įdėkite avokado minkštimą, sutrintą šakute, apšlakstytą žaliosios citrinos sultimis, kad neapkarstų. Sumaišykite visus komponentus ir patiekite.
Baklažanų pasta
Struktūra:
- baklažanai - 3 vnt.;
- česnakas - 2 dantys .;
- graikiniai riešutai - 40 g;
- vanduo - 20 ml;
- prieskoniai ir druska.
Kaip gaminti:
Baklažanus reikia nuplauti, o tada pusvalandį kepti orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje. Pagamintas daržoves įdėkite į maišelį 5 minutėms, tada nulupkite, sumaišykite su likusiais produktais ir plakite maišytuvu.
Alyvuogių makaronai
Struktūra:
- alyvuogės be kauliukų - 1 v .;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- alyvuogių aliejaus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Juodasis pipiras.
Kaip gaminti:
Kaip ir ankstesniuose receptuose, visi ingredientai turi būti dedami į maišytuvo dubenį ir gerai išplakami.
Pupelių paštetas
Struktūra:
- sausos pupelės - 1 valgomasis šaukštas;
- svogūnai - 3 vnt.;
- česnakai - 3 val .;
- druska - ½ šaukštelio l.;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- juodųjų pipirų - šiek tiek.
Kaip gaminti:
Mirkykite pupeles 8 valandas, tada uždenkite švariu vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Nupilkite pupelių sultinį, palikdami atskirą pusę stiklinės. Aliejuje apkepkite smulkintus svogūnus, sumaišykite su pupelėmis, tarkuotu česnaku ir likusiais ingredientais ir viską paverskite tyrele.
Morkų pasta
Struktūra:
- morkos - 250 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- sojos padažas - 2 šaukštai. l.;
- ciberžolė - 1 šaukštelis l.;
- česnakai - 2 val .;
- vanduo - 2 šaukštai. l.;
- citrinų sultys - ½ šaukštelio l.;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Kaip gaminti:
Ant aliejaus pakepkite tarkuotą česnaką ir smulkintą svogūną, suberkite prieskonius. Įpilkite tarkuotų morkų ir troškinkite, kol suminkštės. Leiskite kepsniui atvėsti, suberkite likusius ingredientus ir viską išplakite trintuvu. Makaronai patiekiami atšaldyti.
Šokolado pasta
Struktūra:
- pienas - 200 ml;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- lazdyno riešutai - 40 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- sviestas - 50 g;
- kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.
Kaip gaminti:
Puode sumaišykite kakavą, miltus ir cukrų. Po truputį pilkite pieną, nuolat maišydami ingredientus. Padėkite mišinį ant ugnies ir virkite, įpilkite smulkintų lazdyno riešutų ir sviesto. Kai mišinys vėl užvirs, troškinkite 3 minutes, kol sutirštės, nuolat maišydami. Supilkite gatavą pastą į stiklainį ir leiskite jam atvėsti.
Žemės riešutų pasta
Struktūra:
- žemės riešutai - 300 g;
- medus - 1 šaukštelis l.;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- druska - žiupsnelis.
Kaip gaminti:
Žemės riešutus reikia kepti, nulupti ir sutrinti į trupinius maišytuve. Tada suberkite likusius ingredientus ir vėl viską gerai išplakite, kad gautųsi vienalytė masė. Padaryta!
Norint gaminti tokius skanius užtepėlius, jums nereikia būti virėju. Bet jie padės jums paįvairinti namų meniu, taip pat papuoš šventinį stalą jų rafinuotumu. Eksperimentuokite! Ar darote kokius nors užtepus?
Originalus straipsnis paskelbtas čia: https://kabluk.me/poleznoe/12-variantov-namazok-dlya-buterbrodov-idealnoe-bljudo-dlya-ljubogo-sluchaya.html
