Patikrinkite save: 10 klaidų virtuvėje, kurios daro beveik visi namų šeimininkės

Viskas gyvenime jums reikia sužinoti, nesustodamas, taip pat tvarkyti namų ekonomika ir virtuvės paslaptys. Mes pristatome Jums bendrų klaidų ruošiant maistą, kuris yra būtinas "žinoti asmeniškai."

1. Sviesto ir pieno, kad bulvių koše neturite būti šalta. Šaltas pienas ir sviestas yra prastai absorbuojamas į bulvių, nes jie tikrai reikia iš anksto šilumos ir pridėti lėtai. Priešingu atveju, bulvių košė neįsijungia oro Skubiai Cools užtruks gabalėlių ir blogas vzobetsya.

2. Maži bulvių bulvių koše. Kai virti bulves bulvių koše, ji turi būti supjaustyti dideliais gabalėliais arba virti visa. Tai užtrunka, žinoma, šiek tiek daugiau laiko, nei jei supjaustyti smulkiai, bet padeda išsaugoti produkto skonį. Mažos bulvių griežinėliai greitai sugeria skysčio daug, jis daro juos bjaurus ir neleidžia įsiurbti sviesto ir pieno bulvių koše paruošimo.

3. Kruopščiai skalbimo grybų.

Žinoma, jei jie yra žemės, žemė jums reikia gerą šveitimas. Tačiau, jei jūs plauti grybus dideliame kiekyje vandens, jie vberut ir jis bus mažiau skanus.

4. Pažeidžiant breading tvarka. Iš tiesų, yra didelis skirtumas kokia tvarka, kurioje panirti gabalų mėsos ar žuvies, gauti kokybišką breading. Pirma, DIP miltuose, tada sumuštas kiaušinių ir tada - į džiūvėsėliais. Taigi breading sluoksnis yra lygus, gražus, o ne nukristi gaminimo metu.

5. Dažnas tekinimo žuvis skorovode. Kai mailius žuvis keptuvėje, tai dažnai nėra būtina jį įjungti pirmasis ir tada iš kitos pusės. Iš to galima tiesiog subyrės į mažus gabaliukus. Žuvis ruošiama gana greitai, pakanka pasukti vieną kartą.

6. Skrudinimo paukščius kartu su daržovėmis. Ji gali atrodyti, kad tai bus pagreitinti procesą, nes ir paukštiena, ir daržovės, paruoštos gana greitai, plius maitina vienas kitą sulčių. Tačiau bendras jų paruošimas lems tai, kad vietoj kepti maistą būtų anuliuota. Naminiai paukščiai galiausiai bus "guminis", daržovės turės keistą skonį. Kokybiškai ir pakepinkite daržoves ir mėsą, tai geriau daryti atskirai, ir tada sumaišykite karšta.

7. Maisto gaminimas šviežių kiaušinių. Švieži kiaušiniai kepti geriau, nes jie prastai išvalomi. Ji ne visada padeda gyvenimo įsilaužimo pridedant druskos ir pilant šaltą vandenį po virimo forma - apvalkalas vis dar prilimpa prie baltymo. Jei virėjas šviežių kiaušinių, ji yra verta daryti keletą minučių ilgiau nei įprasta.

8. Maisto gaminimas paukštienos per didelio karščio. Vištienos arba kalakutienos virti greitai, tačiau neskubėkite daryti sultinį per didelio karščio. Taigi paleidus "gumos" mėsos, kad neteko visą skonį riziką, ir tai bus gana sunku po aušinimo. Kuko paukštiena geriau ant mažos ugnies su uždarytu dangteliu. Svarbu, kad mėsa buvo visiškai padengta vandeniu, kitaip jis bus išdžiūti net kepimo procesą.

9. Eksploatacijos šiek tiek mėsos ar žuvies ant nešildomo lėkštę. Jei lėkštė nėra pašildytas tinkamai, mėsa ar žuvis prilips ir parengti netolygus. Nepamirškite, kad laukti, kol visos pradeda degti aliejus, taip pat nėra verta.

10. Maisto gaminimas kiaušiniai ar omelets per didelio karščio. Kadangi baltymas trynys kepkite greičiau, jūs rizikuojate pervirti savo patiekalą ir gauti bjaurus deginamąją pluta. Norėdami trynio gali pasiekti ugnies pasirengimą virimo kiaušiniai ar omelets būti silpnas.

Jums bus įdomu sužinoti 7 gyvenimo įsilaužimo, kaip numesti svorio ant makaronų.