Tai taip pat lengva, kaip išvirti kiaušinį ar pasigaminti omletą pusryčiams. Bet ne visiems pavyksta pasigaminti skanių kiaušinienės ir ne iš karto.
Nenaudokite ketaus
Net jei nėra kito pasirinkimo, geriau nenaudoti ketaus keptuvės. Kiaušiniai tuoj prilips ir pusę kiaušinių paliksite keptuvėje. pusryčiai.
Negalima virti ant stiprios ugnies
Jei tai padarysite, omletas jis bus sausas ir beskonis. Geriau palaukti ilgiau, nei kad omletas apdegtų ir išdžiūtų.
Nemaišykite kiaušinių keptuvėje
Tai blogai sumaišys baltymus ir trynius. Kiaušiniai maišomi netolygiai, o omlete atsiranda baltų dryžių. Geriau naudoti dubenį ir išplakti - ir baltymus bei trynius gerai išmaišyti.
istockphoto.com
Nepalikite kiaušinio ant viryklės
Kai išjungsite ugnį, jūsų omletas toliau gamins. Jei nenorite, kad jis išdžiūtų ir nebūtų skanus, perkelkite jį į lėkštę ir uždenkite folija, kad ji būtų šilta.
Nedėkite kiaušinių į verdantį vandenį
Kiaušinius iš šaldytuvo nedelsiant perkeliant į verdantį vandenį, nuo temperatūros pokyčių jie sutrūkinėja. Todėl pirmiausia turėtumėte nuplauti kiaušinius, atsargiai padėkite juos ant keptuvės dugno ir tada užpilkite šaltu vandeniu.
Kiaušinių nelupkite, kol jie neatvės.
Neskubėkite nulupti kiaušinių! Priešingu atveju jūs paliksite pusę baltymo lukšte.
Negalima virti per daug kiaušinių vienu metu vienoje talpyklėje.
Yra tikimybė, kad jie nesuvirins tolygiai. Jei jums reikia išvirti daug kiaušinių vienu ypu, pasirinkite didelį puodą.
Jums bus įdomu sužinoti:
- kaip nulupti kiaušinius nuo lukšto, kad jie netrupėtų;
- kas nutiks, jei kasdien valgysite virtus kiaušinius;
- kaip išsirinkti šviežius kiaušinius.
