Kaip išlaikyti maistą šviežią: pagal naudingojo stalo

Pagal statistiką už metus ukrainiečiai išmeta apie 10 milijonų tonų maistas. Kodėl? Nes netinkamai laikomus produktus. Esant skirtingoms temperatūroms skirtingų lentynos šaldytuve, ir tai priklauso nuo to, kur šaldiklio - aukštyn arba žemyn. Manyti, kad arčiau šaldiklio lentynos reiškia, kad sumažinti temperatūrą jame. Kas, kur laikyti - mūsų straipsnyje.

Jeigu šaldytuvo šilumos, ir kur labai šalta?

zona švieži. Skyrius su maždaug 0 ° C temperatūroje, yra labai patogus, bet yra ne visose šaldytuve. Čia laikyti šviežią mėsą, žuvį, maltą. Neapdorotų maisto produktų nereikia liestis su kitais, nes jie yra mikroorganizmų šaltinis, įskaitant pavojingas žmonėms.
Cool "pulkas (Apytikris temperatūra 1-3 C). Laikykite čia dešra, sūris, grietinė, jogurtas, sūris, bandelės, pyragaičiai su kremu.
Vidurinės plokštės (temperatūra yra paprastai nuo 3 iki 6 C). Ši vieta virti maisto (daug patogiau sumušė jį į konteinerius): sriubos, salotos, mėsos patiekalai. Be to, sviesto, kiaušinių, jogurto, žuvies konservų ir mėsos (jei jie yra atviri, būtinai perduoti juos iš metalo skardinių!).

šiltas pulkas (Apie 6,9 ​​C). Yra patogi "pajusti" pienas ilgalaikio saugojimo, minkštas sūris padažai.
Tinkamumo į duris. Manoma, kad tai yra šilčiausia vieta šaldytuve: kai kurie gamintojai netgi dėl šios priežasties nerekomenduojama laikyti kiaušinius čia. Sultys, mineralinis vanduo - kad jie yra toje pačioje vietoje.

Kur geriau laikyti savo daržoves?

avokadas, jei ji yra sumažinti, greitai tamsėja. Laikyti jį į konteinerį su lempa - sieros, esančios lemputės nebus duoti vaisių Darken. Šaldytuvas - ne avokadus vieta, ypač nesubrendę. Jei norite, kad ji greitai tapo minkštas ir prinokę, parduotuvė avokadai popieriniame maišelyje nepermatomas.
bulvės nereikia laikyti šaldytuve, tuo labiau artimas obuolių. Jis išskiria medžiagą, iš kurios vaisiai greitai genda.
grybai (ypač grybai) Nedėkite į plastikinius maišelius ir konteinerius. Be plastiko, šis produktas tampa toksiški ir greitai blogėja. Į šaldytuvą - popieriniame maišelyje dėl Artimųjų lentynoje arba esančios daržovės stalčių - grybai yra saugomi maždaug per savaitę.
Salotos. Norėdami apsisaugoti nuo išblukimo, apvyniokite jį drėgnu skudurėliu, kuris lašėti truputį acto. Ir į šaldytuvą!
kopūstai geriau būti saugomi daržovės stalčių, o burbuolės iki. Maisto gaminimas neturi sumažinti galvos, ir tiesiog nuplėšti reikiamą kiekį kopūstų lapų.

Kaip išlaikyti produktus, jei šviesa yra išjungtas?

Mūsų namuose, tai atsitinka, elektra atjungta. Tai reiškia, kad šaldytuvas neveikia. Kaip išlaikyti produktus?

Sužinokite iš anksto duomenų lapą ant šaldytuvo, kiek laiko mašina išlaiko reikiamą temperatūrą maisto konservavimui. Šiais valandų atidaryti šaldytuvą tiek mažai, kaip įmanoma. Jei įranga yra ne ledo paketai, nuolat laikyti šaldiklyje plastikinių butelių alsuoja sūraus vandens (5 str. L. iki 1 litro). Jie padeda išlaikyti šalta tam tikrą laiką. O jei šviesa yra išjungtas ilgą laiką, aš virėjas maisto į "perlaikymas".
mėsa atskirti nuo kaulų. Virti sriubą iš jų. Mėsa praskalaukite šaltu tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ir suvyniokite į medvilnės audeklo skiaute, įmirkyta acto tirpalu (1 valgomasis šaukštas. L. acto rūgštis 0,5 L vandens). Įdėti į puodą su sandariu dangčiu, ir tai - šalto vandens baseine.
dešra (Rūkyta) riebalus su augaliniu aliejumi ir apvynioti folija, arba pergaminas.
pienas virti, pridėti cukraus (1 val. L. iki 1 litro). Cool, supilkite į švarų indelį su sandariu dangteliu.
sviestas įdėti į stiklinį indą ir padengti su šaltu sūraus vandens (2 valandas. L. iki 1 litro). Viršelis ir įdėti į tamsiai vėsioje vietoje. Pakeiskite vandens 1 kartą per dieną.
Kietas sūris Vieta popieriniame maišelyje ar pergamento. Palei kraštus, vieta rafinuoto cukraus gabalas.

Dėl lydyto sūrio patirtis nėra būtina, tai pat gali būti saugomas kambario temperatūroje iki 2 savaičių.
kiaušiniai nuvalykite audeklo skiaute, įmirkyta augalinio aliejaus arba sviesto ir suvyniokite į foliją. Naftos užkimšti poras lukštų ir padės išlaikyti kiaušiniai švieži mažiausiai 1 savaitę.
Šaldyti produktai turės virti ir valgyti. Jie greitai neužšalę ir v ÷ l užšaldyti jie negali.

Galiojimo laikas produktų - naudinga lentelėje

Taip pat jums bus įdomu skaityti taip: apsinuodijimas: Koks maistas jums nereikėtų valgyti