Vyšnių sūrio pyragas yra puikus būdas patenkinti alkį ir pasilepinti kuo nors skaniu namuose.
Vyšnių gaminimas namuose sūrio pyragas daug lengviau, nei jūs manote. Pakanka parodyti šiek tiek pastangų ir kūrybiškumo. Tuo pačiu metu sūrio pyragas be kepimo yra puikus pasirinkimas pradedantiesiems namų šeimininkėms gaminti desertą. 
Ingridientai:
- Sviestas - 50 g
- Slapukai - 100 g
- Cinamonas - 1 šaukštelis
- Vyšnios - 225 g
- Varškė - 450 g
- Cukrus - 100 g
- Vanduo - 150 ml
- Želatina - 30 g
- Kremas 20% - 120 g
Gaminimo būdas:
- Sutrinkite sausainius į trupinius.
- Įpilkite cinamono ir sumaišykite su anksčiau ištirpintu sviestu.
- Maišykite iki vientisos masės.
- Padalinto kepimo indo dugną išklokite pergamentu.
- Į jį suberkite sausainių ir sviesto trupinius ir gerai užtrinkite, formuodami apatinį pyragą.
- Vyšnias apliekite cukrumi.
- Uždenkite vandeniu ir virkite 5-7 minutes.
- Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkti.
- Išbrinkusią želatiną ištirpinkite vandens vonelėje, neužvirdami.
- Varškę sumaišykite su grietinėle ir plakite maišytuvu.
- Suberkite likusį cukrų ir plakite toliau, kol varškė taps vientisa.
- Maišytuve išplakite vyšnią ir sirupą.
- Pusę želatinos suberkite į vyšnių masę, o likusią dalį - į varškę. Išmaišykite.
- Varškės masę dėkite ant smėlio pagrindo ir leiskite jai šiek tiek sustingti šaldiklyje.
- Vyšnių masę supilkite ant viršaus.
- Padėkite pyragą į šaldytuvą, kol jis sustings.
Patarimas
Norint išimti pyragą iš formos, porai sekundžių reikia įdėti į labai karštą vandenį. Jei naudojate suskaidytą formą, įdėkite ją į vandenį į plastikinį maišelį, kitaip vanduo gali prasiskverbti į formą.
Prisimink
- Vasaros uogų suflės receptas žingsnis po žingsnio: kaip paruošti per 10 minučių
- Dietinis persikų želė receptas žingsnis po žingsnio: kaip paruošti per 10 minučių
- Abrikosų ledų receptas: kaip gaminti namuose
