Braškių sezonas prasideda - bet kaip neteisingai apskaičiuoti jo pasirinkimą ir teisingai laikyti namuose?
1. Uogos turi būti sveikos, be įdubimų ar pažeidimų, sausos, be skysčio indo dugne.
2. Braškės turėtų būti šiek tiek aromatingos. Ir be ko nors rūgštaus priemaišos ar fermentacijos kvapo. Bekvapės braškės dažnai būna neskanios.
3. Braškių spalva yra tolygi, raudona, atspalvis priklauso nuo veislės. Uoga turi būti tvirta, blizgi, be dėmių, kotelis turi būti ryškiai žalias.
4. Pasiimkite šiek tiek vandens, kad galėtumėte nusiplauti ir paragauti uogos vietoje. Tai geriausias būdas įvertinti tikrąją produkto kokybę.
5. Braškės visada greitai genda, nėra prasmės jų pirkti ateityje, jei neketinate gaminti uogienės ar kitaip jų perdirbti. Maistui turėtumėte nusipirkti mažomis porcijomis.Šaldytuve jį galima laikyti apie 2 dienas. Iš anksto nuplauti braškių neįmanoma - kitaip sultys iš jos nutekės, prasidės fermentacija.
Jums taip pat bus įdomu skaityti:
- Kaip išsirinkti mažyliui saugią vonią
- Kas yra vaisių dienos norma ir kodėl neturėtumėte jos viršyti
- Populiariausi mitai apie alergiją kūdikių pienui
