Gaminti skanias Velykas - dar vienas iššūkis šeimininkei. Dažniausiai galime atsisakyti susidūrę su pirmais sunkumais.
Kodėl tešla nekyla?
Įsitikinkite, kad visi ingredientai yra kambario temperatūros. Per šaltas ar karštas maistas nepakils. Be to, atkreipkite dėmesį į tai, kiek tešlos stovėjo skersvėjyje. O svarbiausia - kepant negalima atidaryti orkaitės durelių. Priešingu atveju tešla gali „nukristi“ iškart virimo metu.
Kodėl tešla dega?
Labiausiai tikėtina, kad kepimo skardą dedate į orkaitę, kol ji nepasieks reikiamos temperatūros kepimui. Taip gali atsitikti ir tada, kai kepimo skarda yra per aukšta arba per žema (šiuo atveju dugnas degs). Svarbu kepimo skardą padengti pergamentu. Jie taip pat turėtų padengti kepimo indo dugną.Kodėl tešla yra žalia viduje?
Dažnai taip yra dėl to, kad neskaičiuojate, kiek laiko reikia virti. Pavyzdžiui, mažą pyragą reikia kepti 30 minučių, vidutinio dydžio pyragą - 45 minutes. Pyragas virš 1,5 kg trunka apie valandą. Kai tešla pasiekia formos kraštus, pyragas yra paruoštas. Taip pat donorystę galite patikrinti dantų krapštuku. Tačiau nedarykite to kelis kartus iš eilės, kitaip tešla gali tiesiog nepakilti.
Kodėl pyragas pasirodė sausas?
Taip gali atsitikti dėl to, kad tešlos neminkėte daug. Arba miltai nebuvo persijoti per daug atsargiai. Be to, norint suminkštinti tešlą, galite į ją įpilti šiek tiek konjako ar romo.
Taip pat jums bus įdomu skaityti,
- 2020 m. Velykos karantine: kaip švęsime?
- Kaip papuošti namus Velykoms: 10 nuostabių idėjų
- Kaip gražu dažyti kiaušinius Velykoms: žingsnis po žingsnio instrukcijos
